Sup tulang sapi

Uqy Uwais
Uqy Uwais @cook_dapuricil
Sumedang

Ci ayah beli tulang, kirain tulang iga,,, ternyata benaran tulaaaanng, api ada sum2 dlm nya, krn daging nya gak seberapa, jd aku nmbah beli ke psar tetelan yg ada daging nya 20rb

Sup tulang sapi

17 orang berencana membuat resep ini

Ci ayah beli tulang, kirain tulang iga,,, ternyata benaran tulaaaanng, api ada sum2 dlm nya, krn daging nya gak seberapa, jd aku nmbah beli ke psar tetelan yg ada daging nya 20rb

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt
4 orang
  1. 1/2 kgtulang + gajih 20rb kira2 2 ons lbh dikit. Cucidan rebus
  2. Rebus dg 2 bawang putih + jahe 2 cm di geprek
  3. 3 bhwartel potong2
  4. 2 bhkentang, potong2 sesuai selera / potong 4/ kentang
  5. 1.5 LAir
  6. Bumbu halus
  7. 1 bongkolbawang putih (sisa kan 2 biji, iris)
  8. 6 bhbawang merah (+ 1 bawang iris)
  9. Jahe se jempol jari tangan
  10. 1/4 sdtJintan bubuk
  11. 1 sdmketumbar bubuk
  12. 1/4 bhBawang bombai iris
  13. Bumbu cemplung
  14. Bumbu sup atau biasa nya berisi (pala+ merica di haluskan) +bung
  15. Bungalawang, kapulaga, cengkeh+ kayu manis
  16. Seledri+daun bawang
  17. Bawang goreng
  18. 2 sdmGaram halus klo kuang bs tmbah
  19. 2 bgkuskaldu jamur

Cara Membuat

1 jam 30 mnt
  1. 1

    Rebus tulang dg bawang putih+ jahe geprek, sy gunakan dandang kecil, Pengganti presto, rebus 30 menit dg tertutup, lalu biarkan dingin, ganti air dan rebus kembali tambahkan daging tetelan slma 20 mnt

  2. 2

    Masukkan bumbu sup kasar, cengkeh, kapulaga, kayumanis dan bunga lawang, merica dan pala di haluskan

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang merah yg di iris+ bawang bombai sampai wangi, masukkan bumbu halus+ jintan+ ketumbar bubuk tumis smpai warna sdkt gelap/wangi.

  4. 4

    Masukkan tumisan dlm rebusan tulang

  5. 5

    Masukkan wortel + kentang

  6. 6

    Tambahkan garam dan kaldu jamur
    Msk smpai kentang dan wortel empuk.

  7. 7

    Iris seledri + daun bawang, mskkan.

  8. 8

    Siap disajikan dan tambahkan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uqy Uwais
Uqy Uwais @cook_dapuricil
pada
Sumedang
asal bukittinggi merantau ke sumedang - jabar. sebelum nikah gak prnh masak dirumah 😞, trus pas nikah dibawa merantau 😱 .dimana orang sunda mkanan serba manis, dan suami gak suka masakan sunda, alhasil belajar masak deh. ada jg rumah makan padang, tp rs nya beda sm dikampung.. 😞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa