Udang Woku

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
Surabaya

Kegiatan Kreco coboy kali ini kita merecook resep bebas milik mbak Endang. Duh kepikiran dan bingung mana ya yang mau saya pilih buat direcook ? Gampangnya akhirnya saya search resep ikan punya mbak Endang dan muncullah ikan kembung woku. Wah kebetulan sekali sudah lama saya ingin masak woku tapi kok anak anak mintanya masak udang? Ya uda akhirnya si udang berubah jadi udang woku saja. Anak anak untungnya suka dan bilang enakkkk 😀

Recook dari : Bernadetta Endang
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13105683-woku-woku-ikan-kembung?invite_token=kFMSidJdYdN9yDHDhrdtSZjW&shared_at=1618024676

#CoboyKreco
#Kreco_BernadettaEndang
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 45 resep ke 2
#KampoengRamadan

Udang Woku

9 orang berencana membuat resep ini

Kegiatan Kreco coboy kali ini kita merecook resep bebas milik mbak Endang. Duh kepikiran dan bingung mana ya yang mau saya pilih buat direcook ? Gampangnya akhirnya saya search resep ikan punya mbak Endang dan muncullah ikan kembung woku. Wah kebetulan sekali sudah lama saya ingin masak woku tapi kok anak anak mintanya masak udang? Ya uda akhirnya si udang berubah jadi udang woku saja. Anak anak untungnya suka dan bilang enakkkk 😀

Recook dari : Bernadetta Endang
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13105683-woku-woku-ikan-kembung?invite_token=kFMSidJdYdN9yDHDhrdtSZjW&shared_at=1618024676

#CoboyKreco
#Kreco_BernadettaEndang
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 45 resep ke 2
#KampoengRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang ukuran besar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu Halus :
  4. 1 ruaskunyit bakar
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 buahkemiri sangrai
  8. 2 buahcabe merah besar
  9. 3 buahcabe rawit
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. Bahan Tambahan :
  12. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  13. 1 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 batangsereh
  16. 1/2 ruasjahe
  17. 1/2 ruaslaos
  18. 300-400 mlair (anak anak suka berkuah banyak)
  19. 1 buahtomat
  20. 1 ikatkemangi
  21. 3 batangdaun bawang
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1/2 sdtgula
  24. 1/2 sdtkaldu bubuk
  25. 2 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, lumuri air jeruk nipis, cuci hingga bersih, tiriskan. Cuci bersih bumbu bumbu dan bahan lainnya. Siangi daun kemangi. Geprek sereh, jahe dan laos. Potong potong tomat dan daun bawang. Sisihkan.

  2. 2

    Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan daun pandan, daun salam dan daun jeruk. Tumis lagi hingga bumbu masak. Masukkan udang.

  3. 3

    Masak hingga udang berubah warna kemerahan, masukkan air dan beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga udang matang. Koreksi rasa. Masukkan potongan tomat, daun bawang dan kemangi. Masak sebentar hingga kemangi terlihat sedikit layu.

  4. 4

    Angkat. Sajikan. Rasanya pedas, segar dan aromatic sekali. Cocok di lidah kami 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa