Tongkol bumbu iris

Yanny Kusuma
Yanny Kusuma @YannyKusuma
Malang - Jatim

Yg tak kalah simpel tapi pasten.. 😘😘 Cepat dan gak ribet. Ikannya dapat oleh oleh dari yg abis liburan ke laut, pasti harus dimanfaatkan sebaik mungkin dong ya. Kali ini masih terus berniat, tak boleh bosan di Week #45 #pejuangGoldenApron3 cemungut cemuanyah 😍😍

Tongkol bumbu iris

3 orang berencana membuat resep ini

Yg tak kalah simpel tapi pasten.. 😘😘 Cepat dan gak ribet. Ikannya dapat oleh oleh dari yg abis liburan ke laut, pasti harus dimanfaatkan sebaik mungkin dong ya. Kali ini masih terus berniat, tak boleh bosan di Week #45 #pejuangGoldenApron3 cemungut cemuanyah 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
sekeluarga
  1. 5 buahtongkol segar, ukuran sedang. Buang kepala dan isi perut
  2. 4 siungbawang putih
  3. 6 buahbawang merah
  4. 1/2 buahtomat ukuran besar
  5. Stok Bumbu merah(blender cabe merah,bawang merah,bawang putih,kemiri)
  6. Seruasdaun sereh, digeprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 sdmminyak, untuk tumis
  9. 200 mlair
  10. Sesuai seleraGula, garam, merica bubuk dan kaldu jamur.

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Setelah ikan tongkol dibuang kepala dan isi perutnya, taruh pada panci anti lengket. Pasang api menengah, tutup rapat. Biarkan selama 15 menit. Lalu matikan. Tunggu beberapa saat

  2. 2

    Siapkan pula stok blenderan bumbu merah. Rajang halus bawang merah, bawang putih dan tomat. Sisihkan. Bila ikan sudah sedikit dingin, lepaskan daging dari tulang nya. Hingga hanya tersisa daging ikan tongkol tersebut.

  3. 3

    Tuang minyak goreng nya, Tumis smua bumbu iris sampai harum, tambahkan sereh plus 2 sdm stok bumbu merah. Masukkan daging ikan tongkol, aduk rata. Tambahkan air juga.

  4. 4

    Aduk aduk sampai tercium aroma harum dan kuah sedikit berkurang. Ada aroma sedikit smokey. Angkat dr panci, sajikan diatas mangkuk saji. Siap dinikmati 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanny Kusuma
Yanny Kusuma @YannyKusuma
pada
Malang - Jatim
Just ordinary me
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa