Budapest cake

Karna ada sisa stok putih telur d kulkas jdi dmanfaatin aja bkin cake.dmakan dingin2 enak bget,syeger manisnya pas.😋🤤.ini bkin setengah resep aja krna pas adanya cmn sgitu.hehehe

Lebih banyak

Budapest cake

Feria Wijayanto @feria_wijaya

Karna ada sisa stok putih telur d kulkas jdi dmanfaatin aja bkin cake.dmakan dingin2 enak bget,syeger manisnya pas.😋🤤.ini bkin setengah resep aja krna pas adanya cmn sgitu.hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200-220 gramputih telur (dari 6 butir telur)
1/4 sdtgaram
200 gramgula pasir
3 sdmtepung custard
3 sdmalmond bubuk(me: tepung maizena)
secukupnyavanila
secukupnyaAlmond slice secukupnya untuk topping
Filling:
250 ml whipped cream dairy n valina sckupnya.kocok hingga mengembang kaku.masukan kulkas.sisihkan
1jeruk mandarin kalengan,tiriskan
Gula halus untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 170 derajat celcius.Siapkan loyang 30X30 atau 2 buah loyang 20X20.Olesi butter n alasi dengan kertas roti.sisihkan
2

Kocok putih telur n garam hingga berbusa n menjelang softpeak.Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit,sambil terus dikocok.Kocok hingga menjadi adonan meringue yang putih mengkilap/glossy n creamy.
3

Masukan vanila,lalu tepung custard n kocok dengan kecepatan rendah sampai rata.Masukkan juga almond bubuk (me:maizena)kocok rata sebentar saja.aduk balik dengan spatula,pastikan adonan sudah tercampur rata.
4

Tuang adonan k loyang.Ratakan permukaannya.Taburi dengan almond slice.Panggang dengan oven yg sudah dipanaskan sebelumnya.Panggang sekitar 20 menit ato sampai permukaannya kering.Angkat n langsung kluarkan dari loyang.Kelupas kertas rotinya n dinginkan
5

Potong cake jdi 2 bagian.Ambil selembar cake,beri cream tata jeruk diatasnya beri cream lagi lalu tutup dengan cake.Beri taburan gula halus.n beri topping cream n buah diatas nya.
6

Simpan dikulkas.Dinikmati dingin lebi enak.