🍌Pie Kolak Pisang🍌

Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
Kediri Jawa Timur

Assalamualaikum momies😘

Mencoba menikmati kolak dengan cara lain😄. Terinspirasi dari olahan kolak pisang ala Palmia (resep : mbak Ratri Wulan Wahyuni) saya coba modif disesuaikan dg bahan yang ada. Olahan kolak ini cocok untuk takjil atau pada saat bosen dg menu kolak yg biasa dibuat🙏😊

Uk.loyang pie besar 20-22
Uk.loyang pie kecil : kurleb.14 buah
#PejuangGoldenApron3
#OlahanPisang
#KolakPisang
#Takjil

🍌Pie Kolak Pisang🍌

Assalamualaikum momies😘

Mencoba menikmati kolak dengan cara lain😄. Terinspirasi dari olahan kolak pisang ala Palmia (resep : mbak Ratri Wulan Wahyuni) saya coba modif disesuaikan dg bahan yang ada. Olahan kolak ini cocok untuk takjil atau pada saat bosen dg menu kolak yg biasa dibuat🙏😊

Uk.loyang pie besar 20-22
Uk.loyang pie kecil : kurleb.14 buah
#PejuangGoldenApron3
#OlahanPisang
#KolakPisang
#Takjil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Pie :
  2. 300 gterigu segitiga
  3. 200 gmargarine dingin
  4. 1 sdmgula halus
  5. 5-7 sdmair es (sesuaikan)
  6. Bahan Custard :
  7. 350 mlair hangat + 3 sdm Fiber Creme (resep asli santan sedang)
  8. 1 butirtelur
  9. 2 kepingkecil gula merah.sisir
  10. 1 sdmgula pasir (tambahkan bila suka manis)
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1 sdmnutrijel plain
  13. 2 lembardaun pandan (saya skip)
  14. Toping (sesuai selera) :
  15. 4 buahpisang raja (kukus.potong2)
  16. Cendol (saya beli jadi)
  17. Labu kuning (kukus.potong dadu)
  18. Kolang kaling, nata de coco, nangka (semuanya sesuai selera aja)
  19. Kental Manis (bila suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. Maaf bahannya ini gak kefoto semua ya moms🙏😊

  2. 2

    Kita bikin crust/kulit pienya : campur terigu, gula halus dan margarine smp rata, uleni, tambahkan air es sedikit demi sedikit, sampai adonan kalis, lembab dan mudah dibentuk

  3. 3

    Ambil cetakan pie, oles tipis dg margarine. Kemudian isi dg adonan kulit, tekan2 hgg tipis..rapikan. tusuk2 dg garpu bagian tengahnya. Lakukan hgg adonan habis

  4. 4

    Panaskan oven suhu 190 dc api atas bawah. Panggang selama 25 menit sesuaikan dg oven masing2

  5. 5

    Setelah kulit pie matang. Kita masak bahan custardnya : masukkan semua bahan di pan, masak sambil diaduk2 hgg meletup2.. tes rasa, apabila kurang manis tambahkan gula merah (sesuaikan selera ya). Klo sudah pas manisnya..angkat

  6. 6

    Tata pisang dan toping lainnya di kulit pie yg sudah matang, kemudian siram dg bahan custard dg sendok secara perlahan. Biarkan set di kulkas

  7. 7

    Sajikan dg SKM bila suka😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
pada
Kediri Jawa Timur
❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries
Lebih banyak

Komentar (11)

Ririn Wuriani
Ririn Wuriani @cook_7209121
Pie alternatif nan lezat, selain Pie Susu pd umumnya, Chef Citra.👩‍🍳
BRAVO..🏅🥇🏆

Resep Serupa