Chiffon Taro Mini
Chiffon lagi chiffon lagi..jangan bosen yakk cookpader, karena bikin chiffon kali ini beda loyang dari biasanya kali ini loyang mini, karena beda loyang beda treatment oven nya..halahhhh... Karena awal² bikin mini gatot, kedua kekeringan, jd harus coba lagi spy tau salah nya dimana...kali ini biar ga bosen, bikin variasi taro daripada pandan terus yaaa dan taro powder nya juga lagi ada
Chiffon Taro Mini
Chiffon lagi chiffon lagi..jangan bosen yakk cookpader, karena bikin chiffon kali ini beda loyang dari biasanya kali ini loyang mini, karena beda loyang beda treatment oven nya..halahhhh... Karena awal² bikin mini gatot, kedua kekeringan, jd harus coba lagi spy tau salah nya dimana...kali ini biar ga bosen, bikin variasi taro daripada pandan terus yaaa dan taro powder nya juga lagi ada
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Baham A : Aduk kuning telur dan gula pasir hingga larut, lalu masukkan larutan fiber creme dan minyak hingga tercampur rata, lalu ayak tepung, taro powder, garam dan fiber creme lalu aduk hingga rata dan tidak ada yang bergerinjil
- 2
Bahan B : kocok putih telur dengan mixer speed 1 hingga berbusa masukkan,lalu masukkan gula pasir tahap 1, kocok menggunankan speed 1 hingga gula larut, lalu masukkan kembali gula pasir tahap 2 dengan speed 3, kocok kembali sampai larur, lalu masukkan COTT kocok sebentar, lalu masukkan gula terakhir dengan speed 5, lalu kocok hingga stiff peak
- 3
Bagi adonan meringue dalam 3 tahap, dan masukan ke adonan kuning telur, dan aduk menggunakan whisk dgn teknik balik lipat secara perlahan di tahap 1 & 2 dan di tahap 3 dapat menggunakan spatula, pastikan tidak ada cairan yang tersisa dan pastikan adonan jangan sampai encer lalu tuang ke dalam loyang lalu pakai tusuk satai dan keluarkan udara dgn arah putaran dan hentakan perlahan
- 4
Sebelumnya panaskan oven dgn suhu 180 menggunakan api atas bawah selama 10 menit, lalu masukkan adonan dengan suhu 150 selama 30 menit dengan api bawah, lalu lanjutkan dengan api atas bawah selama 25 menit lalu jika dirasa kurang kering tambahan 5 menit dengan api atas dengan suhu 160-170 (sesuaikan oven) lalu telungkupkan diatas cooling rack hingga dingin lalu lepaskan dari loyang, dan siap di hias jika suka
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar