Kukus ubi ungu hingga matang, setelah matang haluskan.

Campurkan 1 sdm tepung terigu dan gula pasir sesuai selera ya bun
(Aku pake sekitar 5 sdm gula pasirnya)

Ambil secuil ubi pipihkan lalu isi dengan toping bisa keju, mesis atau coklat blok lalu bulatkan kembali.

Celupkan adonan ubi yg sdh bulat dan diisi toping kedalam campuran 1 sdm tepung terigu+ 1 sdm gula pasir dan sedikit air.
Lalu gulingkan ke dalam tepung panir

Goreng dengan minyak panas dan api cenderung kecil. Selesai dech bola bola ubi ungunya siap disajikan.