Burger Shitake Sauce

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Jakarta

Comment : Buka Puasa menggugah selera..

Saat Berbuka, seringkali kita sudah kepenuhan makan dan minum dari Ta’jil.. ya lumpia lah, pudding lah, minum es degan atau nata decoco, belum lagi wajibnya Kurma dan Air hangat.. wareeegh🤩

Tanpa terasa perut tak lagi bisa diisi makanan berat lainnya, padahal jaman muda apalagi saat kecil, begitu usai Sholat Maghrib, Nasi sepiring plus segala lauk langsung tandas, usai Taraweh masih juga makan Rujak kikil atau Gado Gado dan minum Es Cao (cincau), kini menyerahlah..

Hingga hari ke-4 sy belum sempat buka puasa atau sahur nasi, can’t take it.. tapi karena asupan protein harus tetap dijaga, Burger dengan Shitake Mushroom ini cukuplah..

#bukapuasa
#ga_thenextlevel

Burger Shitake Sauce

58 orang berencana membuat resep ini

Comment : Buka Puasa menggugah selera..

Saat Berbuka, seringkali kita sudah kepenuhan makan dan minum dari Ta’jil.. ya lumpia lah, pudding lah, minum es degan atau nata decoco, belum lagi wajibnya Kurma dan Air hangat.. wareeegh🤩

Tanpa terasa perut tak lagi bisa diisi makanan berat lainnya, padahal jaman muda apalagi saat kecil, begitu usai Sholat Maghrib, Nasi sepiring plus segala lauk langsung tandas, usai Taraweh masih juga makan Rujak kikil atau Gado Gado dan minum Es Cao (cincau), kini menyerahlah..

Hingga hari ke-4 sy belum sempat buka puasa atau sahur nasi, can’t take it.. tapi karena asupan protein harus tetap dijaga, Burger dengan Shitake Mushroom ini cukuplah..

#bukapuasa
#ga_thenextlevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 500 gramground tenderloin
  2. 100 gramBombay
  3. 1 butirtelur
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtmerica hitam fresh ground
  6. 1/4 sdtpala parut/bubuk
  7. 1 sdmolive oil untuk pan grill
  8. Sauce :
  9. 1 sdmbuter/ blueband
  10. 1 siungbawang putih
  11. 1 buahbombay kecil
  12. 1 sdmsoy kikkoman
  13. 1 sdmsaus teriyaki
  14. 1 sdmminyak wijen
  15. 1 sdtbrown sugar/gulpas
  16. 2 sdmsaus tomat
  17. 5 buahshitake mushroom
  18. 100 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan Bahan, Giling tenderloin/gunakan ground beef- cincang halus bombay dan batang shitake. Sedangkan badan shitake iris halus sisihkan untuk sauce

  2. 2

    Campurkan semua bahan burger, beri telur bumbu dan garam, bagi menjadi 8 atau selera - ini @85gram- bisa fibagi sampai 10

  3. 3

    Panaskan pan, Beri olive oil sedikit di pan grill kedua sisi hingga matang, sisihkan

  4. 4

    Masak Sauce : lelehkan butter di pan bekas grill, tumis baput dan bombay hingga harum, masukkan shitake iris..tumis hingga layu, masukkan sisa bahan sauce masak sebentar..

  5. 5

    Masukkan burger di pan sauce kecilkan api dan masak hingga sauce menyusut. Atau taruh di pinggan, siram sauce dan oven di suhu 160 dercel selama 30 menit. Kedua proses ini hnya untuk menambah kematangan pada burger.. sajikan dengan kondimen kesukaan,.. 😋👨‍🍳🌟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Firda@home
Firda@home @Journey_Me
pada
Jakarta
Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa