Donat Kentang Aneka Topping ala SCHOKO

Baking with Schoko
Baking with Schoko @schoko_id
Indonesia

Resep serbaguna, bisa buat bahan usaha atau sekedar cemilan sekeluarga tinggal pilih. Gampang bingit direbake moms! Kalau berhasil jangan lupa tag kita ya, di IG juga ada @schoko.id see u moms..

Donat Kentang Aneka Topping ala SCHOKO

Resep serbaguna, bisa buat bahan usaha atau sekedar cemilan sekeluarga tinggal pilih. Gampang bingit direbake moms! Kalau berhasil jangan lupa tag kita ya, di IG juga ada @schoko.id see u moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 - 15 pcs
  1. Adonan Donat
  2. 250 grTepung terigu protein sedang
  3. 100 grkentang halus (direbus dan dihaluskan)
  4. 35 grgula pasir
  5. 100 mlair/susu UHT
  6. 6 grragi instan
  7. 30 grmargarin (lelehkan)
  8. 1 butirkuning telur
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. 2 sdmsusu bubuk
  11. Topping
  12. 100 grSCHOKO Milk Compound
  13. 100 grSCHOKO Dark Compound
  14. 100 grSCHOKO White Compound
  15. 100 grSCHOKO Tiramisu Filling & Spread
  16. 50 grSCHOKO Mini Choco chips
  17. 50 grSCHOKO Colour Compound
  18. 50 grKacang Almond (dipanggan & dicincang kasar)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Adonan Donat : Di dalam mangkuk, ayak seluruh bahan kering, kemudian tambahkan ragi dan gula pasir. Aduk semua hingga menyatu rata. Kemudian masukan kentang halus, aduk kembali hingga menggumpal.

  2. 2

    Masukan bahan basah kedalam adonan, kemudian aduk terus hingga menyatu. Setelah menyatu, tutupi permukaan adonan dengan plastik wrap/kain basah lalu biarkan mengembang selama 30menit.

  3. 3

    Setelah mengembang, olesi alas dengan minyak, kemudian keluarkan adonan dan mulai uleni adonan selama 5 menit atau hingga adonan kalis. Setelah kalis, istirahatkan kembali adonan selama 5 menit.

  4. 4

    Kemudian, giling adonan hingga ketebalan 1-2 cm, kemudian cetak donat menggunakan cetakan bulat. Pindahkan keatas wadah yang sudah diolesi minyak atau diatas kertas roti. Tutupi adonan yang sudah dicetak dengan plastic wrap lalu diamkan hingga mengembang 10 - 15menit.

  5. 5

    Panaskan minyak, lalu mulai goreng donat dengan api sedang, pastikan donat mengambang diatas minyak agar mengembang sempurna. Balikan setelah salah satu sisinya matang, lalu tunggu hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan diatas tisu dapur.

  6. 6

    Finishing : Lelehkan masing - masing SCHOKO Dark, Milk, dan White Compound dan SCHOKO Tiramisu Filling & Spread hingga cukup cair untuk dicelupkan. Taruh dalam wadah lalu celupkan permukaan donat hingga tertutup rata, kemudian berikan topping sesuai selera.

  7. 7

    Setelah topping mengeras dengan baik, donat kentang siap untuk disajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Baking with Schoko
pada
Indonesia
Pusatnya berbagi resep dan tips kue, minuman dan kreasi cokelat lainnya bersama Schoko yuk!Follow instagram kita di https://instagram.com/schoko.id
Lebih banyak

Komentar (2)

Asri Suwasani
Asri Suwasani @asriSuwasani
Kak kalau baking powder di skip bagaimana ya kak? Soal nya tenang aj di konsumsi balita ku 😄

Resep Serupa