Sambal Goreng Hati Ayam

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Mikir-mikir mau dipake buat apa lagi yaa stok bumbu dasar merah di kulkas..
Muncullah ide bikin sambal goreng hati kesukaan suami, biar bisa buat dia buka puasa dan sahur sekalian..

Bumbunya sesimpel mungkin, tanpa tambah daun jeruk purut dan sebagainya nih.
Kalo doyan boleh ditambahin tuh. Hehehe

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#KampoengRamadan

Sambal Goreng Hati Ayam

Mikir-mikir mau dipake buat apa lagi yaa stok bumbu dasar merah di kulkas..
Muncullah ide bikin sambal goreng hati kesukaan suami, biar bisa buat dia buka puasa dan sahur sekalian..

Bumbunya sesimpel mungkin, tanpa tambah daun jeruk purut dan sebagainya nih.
Kalo doyan boleh ditambahin tuh. Hehehe

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#KampoengRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahhati ayam
  2. 2 sdmbumbu dasar merah
  3. 1 sdmgula merah sisir
  4. 1/2 sdmgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. Secukupnyaasam jawa
  7. 1/5 sachetterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan hati ayam lalu rebus sebentar. Tiriskan. Potong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Larutkan terasi dan air asam jawa dengan air. Tuangkan ke hati ayam yang sudah dipotong tadi, tambahkan puka garam. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar merah, tambahkan gula merah dan gula pasir. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan irisan cabe merah dan hati ayam yang sudah dimarinasi dengan garam, asam jawa, dan terasi. Tambahkan sedikit air, masak sampai air menyusut menyisakan minyak saja.

  5. 5

    Sajikan.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa