Pukis favorit

Shandra Tan
Shandra Tan @shandratan
Bali

Setelah liat bbrp resep..ada beberapa modif dan akhirnya cocok. Sy suka pukis yg pake santan tp ga mau yg pekat santan kental gitu. Klo pake susu kurang lembut ya menurut sy. Ini lembut smp 2 hari di luar ruangan. Klo lbh dr 2 hr lbh baik simpan di kulkas.

Pukis favorit

Setelah liat bbrp resep..ada beberapa modif dan akhirnya cocok. Sy suka pukis yg pake santan tp ga mau yg pekat santan kental gitu. Klo pake susu kurang lembut ya menurut sy. Ini lembut smp 2 hari di luar ruangan. Klo lbh dr 2 hr lbh baik simpan di kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 porsi
  1. Biang :
  2. 25 grtepung segitiga
  3. 5 grragi instan
  4. 50 mlair
  5. Bahan utama :
  6. 250 grtepung segitiga
  7. 130 ml (2 bungkus)santan instan + air hangat total 300ml
  8. 50 mlminyak goreng
  9. 3telur sedang
  10. 180 grgula pasir
  11. sedikitGaram
  12. Perasa : vanila/pandan/coklat
  13. Isian : coklat / keju / gula merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama aduk jd 1 biang dan tutup diamkan 10 menit

  2. 2

    Mixer telur dan gula sampai mengembang kuning pucat (5-7menit)

  3. 3

    Masukkan bertahap (3x) tepung dan santan cair+garam secara bergantian. Mixer rata.

  4. 4

    Lalu masukkan bahan biang, mixer rata terakhir masukkan minyak + perasa, aduk2 dan tutup diamkan selama 30 menit - 60 menit.

  5. 5

    Panaskan cetakan pukis, beri adonan smp 3/4 sj. Bila sdh keluar gelembung tambahkan isian lalu mulai tutup cetakan kecilkan api.
    Cek bbrp saat kemudian..tes tusuk dgn tusuk gigi bila tdk ada yg menempel berarti pukis siap diangkat dan dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shandra Tan
Shandra Tan @shandratan
pada
Bali
I am mom of 3 .Newbie in cooking🍳 n baking 🍰🍪 world.I love to learn new things especially if it's about foods.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa