[73] Tumis Kerang

nandhya
nandhya @nandhya
Jakarta

2018 - random talk sewaktu di Binjai, merencanakan melalak ke Kota Kerang di Pulau Sumatera. naik kereta api tujuan Kisaran lanjut ke Tanjung Balai demi mencicipi Kerang Sumatera bersama Cesa & Hanif

2021 - Cookpad edisi minggu ini recook menu 3 tahun lalu, bukan pke kerang sumatera, tapi kerang jawa.

Lalu apa beda nya Kerang Sumatera & Kerang Jawa? 🤔

#PejuangGoldenApron3

[73] Tumis Kerang

26 orang berencana membuat resep ini

2018 - random talk sewaktu di Binjai, merencanakan melalak ke Kota Kerang di Pulau Sumatera. naik kereta api tujuan Kisaran lanjut ke Tanjung Balai demi mencicipi Kerang Sumatera bersama Cesa & Hanif

2021 - Cookpad edisi minggu ini recook menu 3 tahun lalu, bukan pke kerang sumatera, tapi kerang jawa.

Lalu apa beda nya Kerang Sumatera & Kerang Jawa? 🤔

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 🔥 Bahan Utama:
  2. 1/4 kgkerang
  3. 🔥 Rebusan Kerang:
  4. 4 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh — geprek
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. 🔥 Bumbu Tumis:
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 2 buahcabe merah besar — potong serong (sy skip)
  11. 2 buahcabe rawit — iris tipis
  12. 1ruaa lengkuas — geprek
  13. 🔥 secukupnya Penyedap Rasa:
  14. Gula
  15. Garam
  16. Kaldu jamur — totole
  17. Kecap asin
  18. sedikitAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang berkali-kali, balur dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit.

    Didihkan air, masukan kerang, rebus dengan daun salam, sereh, lengkuas, selama 10 mnit, buang air dan rempahnya, siram air biasa, tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu untuk ditumis

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, masukan kerang, tambahi gula garam kecap kaldu, tuang air agar bumbu meresap,
    masak hingga matang, dan air mnyusut, icip-icip tes rasa

    ^^
    Tumis kerang siap disantap dengan nasi hangat dan sayur sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nandhya
nandhya @nandhya
pada
Jakarta
-Diary Resep dari Ibook-sebuah catatan agar tidak lupa tentang rasa#PejuangGoldenApron3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa