Tuna Asap Kuah Kuning Pedas Kemangi

Heny Widiastuti
Heny Widiastuti @heny_wid
Ngawi Jawa Timur

Tuna Asap Kuah Kuning Pedas Kemangi

46 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 tusuktuna asap
  2. 5 bhtahu goreng, masing2 bagi 2
  3. 3 bhcabe ijo, potong serong
  4. 1,5 bhtomat mengkal, potong kasar
  5. 2 lbrdaun salam
  6. Sepotonglengkuas, geprek
  7. Secukupnyagula merah/gula pasir & kaldu bubuk
  8. 300 mlsantan kental
  9. 700 mlsantan cair
  10. Segenggamdaun kemangi
  11. Sedikitminyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus:
  13. 15 bhcabe rawit merah
  14. 8 btrbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. Seruaskunyit
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Haluskan bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas smp bumbu harum dan matang. Masukkan potongan cabe ijo, aduk2 smp cabe layu.

  3. 3

    Masukkan santan cair, beri gula merah. Tunggu smp mendidih.

  4. 4

    Masukkan tuna asap dan tahunya. Biarkan smp bumbu meresap ke tuna dan tahu.

  5. 5

    Tuang santan kental, beri kaldu bubuk. Aduk2 supaya santan tdk pecah. Masukkan potongan tomat. Tunggu mendidih, jgn lupa koreksi rasanya.

  6. 6

    Setelah mendidih, terakhir menjelang kompor dimatikan, masukkan daun kemangi. Masak sebentar saja, matikan kompor. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heny Widiastuti
Heny Widiastuti @heny_wid
pada
Ngawi Jawa Timur
Aku seorang ibu rumah tangga asli Pacitan yang hobby cooking & baking...selalu penasaran untuk mencoba resep-resep baru. Dan apa yang aku share di sini semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk semuanya...agar kita bisa sama-sama belajar. Silakan direcook dan mengirim cooksnapnya, dan jangan lupa cantumkan sumber resepnya ya...biasakan menghargai hasil jerih payah orang lain. Terima kasih sudah mampir di resepku semoga suka dengan hasilnya...dan terima kasih juga yang sudah follow aku, mengirim cooksnapnya, dan ngelike resep-resepku...🙏🥰🤗#16062019~Golden Apron 2 th 2020~Golden Batik Apron th 2023~Top 100 Authors th 2022~Balon Challenge Apron 2024~Apron #BerbagiRasaRamadan 2025
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa