Tuna Kemangi Kuah Kuning

Sari Yulianti
Sari Yulianti @cook_5170776

Recook resep Mba Ayuni. Resep asli pakai tambahan tahu tapi saya skip karena gak ada bahannya. Rasanya enak dan segarr banget..

Tuna Kemangi Kuah Kuning

Recook resep Mba Ayuni. Resep asli pakai tambahan tahu tapi saya skip karena gak ada bahannya. Rasanya enak dan segarr banget..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/4 kgikan tuna
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 4 butirbawang merah
  5. 2 butirbawang putih
  6. 3 batangsereh
  7. 1 cmlengkuas
  8. 1 cmjahe
  9. 1 cmkunyit
  10. 1/4air lemon
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtgula
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 2 gelasair
  15. 2 sdtminyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih tuna. Rendam dalam perasan jeruk nipis+garam+bawang putih cincang untuk menghilangkan bau amis ikan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali sereh.

  3. 3

    Iris tipis daun bawang.. Siangi daun kemangi dengan mengambil bagian daunnya saja

  4. 4

    Tumis bumbu yang dihaluskan plus sereh hingga harum. Lalu masukkan tuna hingga berubah warna. Tambahkan air.

  5. 5

    Biarkan air mendidih dan tuna menjadi empuk. Baru kemudian masukkan daun kemangi dan daun bawang.

  6. 6

    Tambahkan perasan lemon, gulgar,dan merica. Cek rasa. Segerr pastinya. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Yulianti
Sari Yulianti @cook_5170776
pada

Komentar

Resep Serupa