Cuci bersih mie tiauw, tiriskan... Potong" kol dan sawi, iris daun bawang, seledri dan Juga tomat

Panaskan minyak, orak arik telur, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga tercampur dan harum. Masukan potongan kol, sawi, garam, gula dan penyedap, beri sedikit air dan tambahkan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan cabe yang dihaluskan, aduk rata, masukan mie tiew aduk sampai bumbu dan sayur tercampur dan mie berubah menjadi kecoklatan. Masukan irisan tomat, bawang daun dan seledri masak sebentar. Angkat dan sajikan..