66. Tiramisu Box

Anisa Ajeng
Anisa Ajeng @anisajeng
Bandung

Hallo semua, kelas rakit cookpad udah selesai dan ditutup dengan pesta kelulusan #PosbarGembira
Di kelas rakit kali ini aku ambil manajemen dapur di kelompok tissue, dan jago bakulan di kelompok nastar. Event rakit ini seru bgt, di manajemen dapur bersama mba Rani dpt banyak ilmu meal plan, food prep sampai manajemen keuangan rumahtangga. Untuk kelas jago bakulan bersama mba dian, kita diajarin soft selling dan sm mba arum blaJar furoshiki. Selain dpt materi, kita jg dkasih tugas biar bisa praktek ilmu2 yg ddapat. Ikut rakit ini seru bgt jd nambah ilmu dan keterampilan.

Meramaikan #PosbarGembira saya posting resep tiramisu box yg bisa jg dijadikan hampers lebaran. Untuk lady finger pun ini pakai lady finger homemade. Yukk dicoba.

#PosbarGembira
#RAKITDICOOKPAD
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenApron3
#anisajengGA3
#CookpadCommunity_Bandung

66. Tiramisu Box

Hallo semua, kelas rakit cookpad udah selesai dan ditutup dengan pesta kelulusan #PosbarGembira
Di kelas rakit kali ini aku ambil manajemen dapur di kelompok tissue, dan jago bakulan di kelompok nastar. Event rakit ini seru bgt, di manajemen dapur bersama mba Rani dpt banyak ilmu meal plan, food prep sampai manajemen keuangan rumahtangga. Untuk kelas jago bakulan bersama mba dian, kita diajarin soft selling dan sm mba arum blaJar furoshiki. Selain dpt materi, kita jg dkasih tugas biar bisa praktek ilmu2 yg ddapat. Ikut rakit ini seru bgt jd nambah ilmu dan keterampilan.

Meramaikan #PosbarGembira saya posting resep tiramisu box yg bisa jg dijadikan hampers lebaran. Untuk lady finger pun ini pakai lady finger homemade. Yukk dicoba.

#PosbarGembira
#RAKITDICOOKPAD
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenApron3
#anisajengGA3
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120menit
6box
  1. Lady Finger :
  2. BahanA :
  3. 3 btrputel
  4. 1 sdmair lemon
  5. 50 grgula pasir
  6. Bahan B:
  7. 3 btrkutel
  8. 50 grgula halus
  9. 1/2 sdtvanilla
  10. Bahan C:
  11. 75 grterigu pro sedang
  12. 1 sdmmaizena
  13. Mascarpone cheese layer:
  14. 200 grmascarpone cheese
  15. 150 mlfresh cream
  16. 2 btrkutel
  17. 1/2 sdtvanilla
  18. 3 sdmsusu cair
  19. 45 grgula halus
  20. Larutan coffee:
  21. 10 grkopi instan tanpa ampas
  22. 300 mlair hangat
  23. Topping :
  24. 50 grcocoa powder

Cara Membuat

120menit
  1. 1

    Lady Finger:
    1. Kocok semua bahan A sampai soft peak.
    2. Kocok bahan B sampai gula larut, bisa whisk /blender.
    3. Masukkan bahan A kedalam bahan B dengan tiga tahapan.
    4. Masukkan bahan C yg telah diayak, aduk balik sampai homogen.
    5. Masukkan adonan kedalam piping bag, lalu spuitkan panjang2 diatas loyang yg dialas baking paper.
    6. Panggang dengan suhu 160° selama 20menit.
    7. Setelah matang, dinginkan dl, baru siap digunakan.

  2. 2

    MascarponeCheese Layer :
    1. Campurkan kuning telur, gula pasir, garam, vanilla, aduk rata dengan whisk. Panaskan dengan metode double boiler, sampai adonan berwarna pucat dan mengental. Dinginkan adonan, sisihkan.
    2. Kocok whippcream sampai mengembang, sisihkan.
    3. Kocok mascarpone cheeae sampai lembut, sisihkan.
    4. Campurkan adonan telur, whippcream dan mascarpone dengan dimixer kecepatan rendah, hanya sampai homogen.
    5. Masukkan adonan kedalam piping bag, simpan didalam chiller selama 30menit.

  3. 3

    FINISHING STEP :
    1. Celup Lady finger kedalam larutan coffee, susun didasar box.
    2. Semprotkan adonan cheese sampai satu lapisan penuh, ratakan.
    3. Ulangi step 1 dan 2 sampai box penuh.

  4. 4

    Masukkan kedalam chiller selama 8jam agar tiramisu set.

  5. 5

    Sebelum disajikan, taburi tiramisu dengan coklat bubuk yg diayak dilayer paling atas.

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa Ajeng
Anisa Ajeng @anisajeng
pada
Bandung
ig: @anisajenghappy cooking, baking, sharing 💕
Lebih banyak

Komentar

Nadia Alessia
Nadia Alessia @ngemil
Itu boks ukuran brp kak? Bisa dapet 6 yaa?

Resep Serupa