Ayam Sisit Bali

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Menu simple yang cepat masaknya untuk hidangan makan malam. Rasanya lezat, kaya bumbu seperti biasanya khas masakan nusantara. Satu yang tidak boleh tertinggal pada bumbu masakan khas Bali menurut Om William Wongso pakar kuliner nusantara adalah kencur, selain menguatkan rasa masakan pun jadi harum, jadi tidak perlu lagi deh tambah-tambah bumbu penyedap instant.

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2021
#week50

Ayam Sisit Bali

Bismillah

Menu simple yang cepat masaknya untuk hidangan makan malam. Rasanya lezat, kaya bumbu seperti biasanya khas masakan nusantara. Satu yang tidak boleh tertinggal pada bumbu masakan khas Bali menurut Om William Wongso pakar kuliner nusantara adalah kencur, selain menguatkan rasa masakan pun jadi harum, jadi tidak perlu lagi deh tambah-tambah bumbu penyedap instant.

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2021
#week50

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 500 grdada ayam fillet
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. 1 btgserai, geprek
  5. 2 cmjahe, geprek
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdmgula merah
  8. 1 buahjeruk limo
  9. Sedikitair kaldu ayam
  10. 3 sdmminyak untuk menumis
  11. Bumbu Halus
  12. 8 buahcabe merah
  13. 3 buahcabe rawit (sesuaikan dengan selera)
  14. 7 butirbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 cmkencur
  17. 1/4 sdtterasi bakar
  18. 1/4 sdtkunyit bubuk
  19. 3 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus dada ayam yang sudah dilumuri air jeruk nipis sampai matang. Suwir-suwir setelah dingin. Haluskan bumbu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum dan tanak.

  3. 3

    Masukkan ayam suwir, tambahkan air kaldu rebusan ayam tadi aduk rata. Bumbui garam dan gula merah aduk rata, koreksi rasanya. Tumis sampai airnya menyusut dan agak kering. Terakhir masukkan air jeruk limo aduk rata. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa