Onde-Onde Pelangi 🌈
Source : Mba Fitri Samaya.
Jazakillahu khoiron mba fitsas 😍 bakal jadi resep andalan kalo bikin onde2 lagi.
Aku dan keluarga favorit banget sama kacang ijo, apapun olahanya, selama halal ya doyan 😋
Ini first trial ku bebikin onde mande, eh maksudnya onde-onde 😂
Alhamdulillah memuaskan, empuuk, lembut kenyal tapi gak alot, rasa pasta cangijo juga manis legit,lembut 😋
Enaak bangeet beneran deh ga boong. Resepnya juara 🏆
Lope lope lah pokoknyah
Di resep pake tepung ketan hitam dan putih. Kalo Aku pake yg putih semua.
Trus aku pake kacang ijo kupas.takaran gula juga aku kurangin.
Next time pake tepung ketan hitam trus isinya cangijo utuh 😊 insya Allah.
Onde-Onde Pelangi 🌈
Source : Mba Fitri Samaya.
Jazakillahu khoiron mba fitsas 😍 bakal jadi resep andalan kalo bikin onde2 lagi.
Aku dan keluarga favorit banget sama kacang ijo, apapun olahanya, selama halal ya doyan 😋
Ini first trial ku bebikin onde mande, eh maksudnya onde-onde 😂
Alhamdulillah memuaskan, empuuk, lembut kenyal tapi gak alot, rasa pasta cangijo juga manis legit,lembut 😋
Enaak bangeet beneran deh ga boong. Resepnya juara 🏆
Lope lope lah pokoknyah
Di resep pake tepung ketan hitam dan putih. Kalo Aku pake yg putih semua.
Trus aku pake kacang ijo kupas.takaran gula juga aku kurangin.
Next time pake tepung ketan hitam trus isinya cangijo utuh 😊 insya Allah.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau, Lalu Rendam. Aku 1 jam aja udah megar tuh cangijo.
- 2
Rebus/kukus kacang hijau sampai empuk. Saya rebus aja, males kebanyakan cucian. Cuma 10 menit udah empuk. Beneran, soale aku cobain si cang ijo 😁.
- 3
Blender halus kacang hijau. Oiya, air sisa rebusan itu sumber sari nutrisi loh,dan warnanya agak kuning ya, sisihkan 250ml untuk bikin adonan onde-onde.
- 4
Siapkan wajan anti lengket/panci, masukkan kacang hijau, santan, gula, garam dan vanila ekstrak. Masak dengan api sedang. Aduk2 sampai kalis. Aduk terus ga biar gak lengket dan gosong. Setelah kalis,biarkan dingin,lalu bulatkan sekitar 10-12gr. Aku jadi 25 bulatan.
- 5
MEMBUAT ADONAN ONDE-ONDE : campur semua tepung, gula, dan garam, Aduk rata. Lalu beri air sedikit demi sedikit. Kalo udah kalis dan bisa dibentuk tidak perlu dihabiskan yaa airnya.saya juga gak habis semua airnya, masih sisa sedikit. Dan kalo pake kentang kukus airnya cukup 190ml saja. Ini pesennya mba fitsas yaa 😊
- 6
Ambil adonan kurang lebih 20-30 gr. Bisa jadi 22 buah onde-onde. Karna saya mau bagi2 orangtua dan kk ipar, jadi saya kurangin ukuran adonanya dan jadi 25 buah onde-onde 😂 Ngirit tapi berbagi ya bund 😆
- 7
Beri isian dan bulatkan, lakukan hingga habis. Lalu celupkan ke air dan gelindingkan ke wijen.
- 8
Siapkan minyak baru atau tidak bekas goreng ikan 😂 nanti amis onde2nya. TIPS AGAR MINYAK TIDAK MELETUP SAAT MENGGORENG ONDE-ONDE : Masukkan onde2 biarkan terendam minyak. Dan nyalakan kompor dengan api besar. Lalu setelah minyak mendidih/panas,kecilkan api. Goreng onde2 dengan api sedang. Jika sudah mengambang, mekar dan warna ke emasan angkat. Tiriskan. Sajikan.
- 9
TIPS ONDE2 PELANGI : ambil 3 kali 60 gr adonan, lalu beri 2 tetes pewarna pasta di masing2 adonan. Aduk hingga tercampur rata. Lalu siap pakai.
- 10
Onde - onde ku narsis dulu yaa 😁
- 11
Cihuuuy 😍😋
- 12
Empuuukkk. Simpen sealware taro kulkas besoknya juga masih empuk. Ga alot banget. Enyak lah pokoknya 😋
Resep Serupa
-
Onde-Onde Pelangi🧆😋🌈 Onde-Onde Pelangi🧆😋🌈
Teman yg cucok untuk ngupi ngeteh sore hari pasca pilkada dan hujan pula setelahnya😂Onde2 pelangi yg gurih legit lembut nan lutchu2 ngegemesin hihihi🤭😋Untuk source, thx mba @minime04 dan mba @fitrisasmaya untuk resep beserta tips n tricknya, sangat membantu membuat onde-onde sy langsung jadi dng sempurna😍😋.Sedikit sy modif bahannya dan mix n match dari keduanya, dng campuran kentang untuk menggantikan tapioka, menyesuaikan bahan2 yg ada🤭Terima kasih ilmunya, berkah untuk Anda berdua 🙏😇Untuk unti kacang hijau, krn menggunakan santan, maka untinya pun sy pakai santan (versi reguler) sesuai unti yg sy buat pd resep sebelumnya.Lihat lampiran resep:"Mungbeans ball. Milky & Regular Version"Hasil onde-onde ini steady kokoh, gurih lembut renyah saat panas kulitnya dan tetap lembut saat sdh dingin tanpa meleyot2😉 Keren deh..😙😋Mardicob!! Happy Cooking, Happy Life 😍🤩#CookpadCommunity_Bekasi#Kacanghijau
-
Onde-Onde Pelangi Onde-Onde Pelangi
Pertama kalinya bikin onde-onde, salah satu jajan pasar Indonesia kesukaan saya. Tepung yang digunakan adalah tepung beras ketan putih. Ternyata buatnya sesimpel itu... Yang susah dan perlu jam terbang tinggi adalah saat menggoreng agar onde-onde tetap krispi tidak letoy setelah dingin...Saya cooksnap resep mba Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen sebagai ucapan terima kasih utk admin Bakerpad 2023 sekalian bisa buat setoran BALON Challenge 🩵🧡#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Jakarta
-
Onde-Onde Pelangi Onde-Onde Pelangi
Halo Sobat Cookpad 😊Pagi² ku mau share onde² pelanginya Mba Fitri Sasmaya. Teksturnya garing dan lembut. Tanpa gagal😁. Pertama kali buat, langsung medok gini, hati bahagia haha. Yuklah dicoba ya Onde²nya. Selamat mencoba!🙏😘Source: Fitri Sasmaya#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity
-
Onde-Onde Pelangi Onde-Onde Pelangi
Life is Sugar Sweet >>>>Ada Pelangi di Kuemu.... Itulah topik minggu ini dan dimulai hari ini tgl 22 Maret 2019.Sesuai topik minggu ini maka saya buatlah Onde-onde Pelangi yang rasanya benar" manis dan empuk,,,pokoknya yummy deh buat cemilan sore dinikmati bersama kopi atau teh.Yukkk... resepnya ya buibu..... #LifeisSugarSweet #ondeondepelangi #jajanantradisional
-
-
Onde-Onde Pelangi Onde-Onde Pelangi
~20.03.2019~. Bikin onde buat sarapan paksu. Untuk kulit saya pke resep nya ci @ayuaudrey91 yg saya tambahin pewarna biar tampil cantik. Klo isian nya saya pke pasta kacang merah resep nya mb @aniktriwina tapi saya modif menyesuaikan bahan yg ada. Daann....terciptalah onde² pelangi ini 😉...#adapelangidikuemu#sosweet#berburucelemekemas#resolusi2019#week_11
-
Onde onde Pelangi 🌈 Onde onde Pelangi 🌈
Searching onde onde, resepnya kebanyakan pakek tepung beras, aku gak punyak stok. cari2 yg tanpa tepung beras, akhirnya nemu resep mbak @fitrisasmaya . Alhamdulillah gayung bersambut. Hehe. Baiklah kita coba yaa... ☺️Setor peer#minggu22#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#KudapanBulat#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiBalapKreasiBulat
-
Onde-Onde Pelangi Onde-Onde Pelangi
Jajanan tradisional yang satu ini favorit nya anak-anak ampe orang dewasa dan isian kacang hijau nya yang lembut gurih enak bikin kita pengen makan lagi...dan lagi....biar menarik buat si princess, kali ini coba bikin onde onde nya dengan warna kesukaannya... yang katanya "ibu lagi buat kue pelangi yaa...." 😉😉😉 Yukk... Coba ikut ramein program#BancakanOnlineBarengCookpad karena saya pengen dapat #VideoMasak 😍
-
Onde-Onde Pelangi Onde-Onde Pelangi
Jajanan brbahan tepung ketan ini sll disuka stp saat krna rasanya yg manis dn lembut... Dn buatnya jg mudah lho....
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
Saya Sudah beberapa kali bikin onde2 kali ini saya bikin onde2 pelangi dan isiannya saya memakai kacang hijau yang dikupas. Lebih lembut dibandingkan isian dengan kacang hijau berkulit. Dulu saya selalu gagal bikin onde2 ini, kalo ngga kempes ya meletus. Dari membaca n juga saya praktek di dapur saya jadi tau kenapa onde2 saya tidak sukses. Kali ini saya sertakan tips sukses menggoreng onde2 ya:*agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde2 kedalam minyak yang belum panas, pakai api kecil dulu, setelah onde2 mengapung besarkan apinya (pakai api sedang saja) goreng sampai matang.*agar onde2 tetap bulat (ngga kempes) setelah di goreng, adonan onde2 harus dicampur dg tepung beras atau kentang kukus yang dihaluskan atau jg tepung tapioka (pilih salah satu )Selain itu isi juga harus pas jangan terlalu sedikit.Nha untuk dari berbagai campuran tepung ini, saya pernah campur dengan kentang kukus halus dan juga tepung tapioka. Kalau pakai campuran kentang kukus yang dihaluskan, jika onde2 sudah dingin tetap lembut dan empuk. Agak berbeda dengan onde2 dengan Campuran tepung tapioka, jika sudah dingin agak alot. Kalo saya tetap suka dua2nya, karena menurut saya sama enaknya.*resep ini jadi 22 buah onde2 #resepfitsas_snackgoreng #resepfitsas #resepfitsas_glutenfree
-
Onde-Onde Pelangi Onde-Onde Pelangi
First trial bikin onde-onde nih karena si mas doyan banget sama cemilan ini, ondenya enak kenyel garing dan passs bgt rasanya gak kemanisan 👌 Kulit onde recook dari @dapur_princess.
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
*agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde2 kedalam minyak yang belum panas, pakai api kecil dulu, setelah onde2 mengapung besarkan apinya (pakai api sedang saja) goreng sampai matang.*agar onde2 tetap bulat tidak kopong setelah di goreng, adonan onde2 harus dicampur dg tepung beras, kentang kukus yang dihaluskan juga tepung tapioka. Selain itu isi juga harus pas jangan terlalu sedikit.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (26)