Lodeh Putih Ikan Tongkol

tyastiajeng
tyastiajeng @cook_16702633
Depok, Jawa Barat

Aku tipe yang males banget masak dini hari :") Jadi masak sore buat besok sahur deh, lodeh tinggal diangetin aja hehe.. Ini aku recook dari YouTube chef Devina yah, beda di ikan aja..

Lodeh Putih Ikan Tongkol

6 orang berencana membuat resep ini

Aku tipe yang males banget masak dini hari :") Jadi masak sore buat besok sahur deh, lodeh tinggal diangetin aja hehe.. Ini aku recook dari YouTube chef Devina yah, beda di ikan aja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Sayuran
  2. 5 buahkacang panjang
  3. 2 buahwortel sedang
  4. 1 buahterong ungu ukuran sedang
  5. daun melinjo aku beli 2ribu di warung
  6. 1 buahlabu siam kecil
  7. 1 buahjagung manis
  8. Bumbu² putih
  9. 5 siungbawah merah
  10. 5 siungbawang 3
  11. 2 buahkemiri
  12. 1/2 sendok tehketumbar bubuk
  13. bumbu iris dan chop
  14. 3 buahcabe hijau gemuk²
  15. 5 buahcabe merah rawit
  16. 5 buahcabe merah kriting
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 ruas jempollengkuas
  19. complement+ gurih
  20. garam (selera aja)
  21. gula (selera aja)
  22. santan kental instan ukuran 200ml aku bagi 2
  23. tongkolikan
  24. kaldu jamur
  25. 1/2 papantempe
  26. air secukupnya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng ikan tongkol sampai agak kering lalu sisihkan dulu

  2. 2

    Sayuran dan bahan yang sudah bersih disisihkan, lalu dipotong²sesuai selera. haluskan (bumbu² putih) lalu panaskan dengan panci api kecil.. masukan (bumbu² putih) dan (bumbu iris dan chop) tumis hingga harum yah.. lalu masukan air sesuai selera tunggu hingga mendidih..

  3. 3

    Masukan wortel tunggu hingga agak empuk, lalu masukan semua sayuran yang sudah tertera di atas.. apinya boleh besar yaa.. tunggu hingga matang.. masukan complement + gurih dengan api kecil, sambil diaduk²pelan supaya ikan tongkol tidak rusak.. tes rasa dan sajikan dengan nasi hangat, lauk tambahan dan tentunya kerupuk..

  4. 4

    Porsi bumil check✅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tyastiajeng
tyastiajeng @cook_16702633
pada
Depok, Jawa Barat
Aku suka makan, suka banget malah haha.. Suka jajan, suka ngemil sana sini, yaa pokoknya anak muda banget deh.. Di usiaku udah mau memasuki ¼abad, dimana aku tersadarkan "wah jadi wanita itu harus bisa masak, minimal makanan yg disukainya.." Well, ku install cookpad ini, sebenarnya sudah sejak 2tahun lalu, awalnya untuk cari²resep aja.. trus jadi minat, lucu juga ni kalau ikutan aktif buat resep²makanan kek kakak² disini, haha.. Salam semangat belajar kreasi membahagiakan orang sekitar dan perut mereka ya kakak² semuaa❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa