Ikan ini enak, lembut. Pernah dibuat empek-empek, otak-otak, tapi tetap favorit di kos ya bakso ikan, atau dimsum. Karena ikan dori sudah cukup mengandung air, maka gak perlu tambah air es atau es batu saat menghaluskan dagingnya. Ini dia resepnya.

Ceritanya belum belanja mingguan, jd menu hari ini memanfaatkan bahan leftover di kulkas🤭Baksonya pun gapake tapioka (karena ga ada) pake terigu aja,ternyata enak juga,ga sekenyal klo pake tapioka,tp tetep lembut dan empuk..

Ada ikan dori dirumah..udh coba digoreng..tp blm pernah coba bikin bakso..iseng bikin sedikit aja buat c toddler..ternyata suka..mamak jd senang😆selamat mencoba ya smua..😊🙏

Buka2 catatan resep lama.. dan ini entah sy catat tahun berapa..dan jaman dulu tdk dicatat sumbernya..jadi maafkan utk penemu resep ini

Inspeksi isi kulkas ada ikan dori yg belum diolah kepikiran mungkin bos kecil sudah mulai bosan yaa. Langsung kepikiran bikin bakso walau hasilnya kurang sempurna tapi rasa sudah hampir mendekati lahh drpada beli dan ga jelas buatnya. Mungkin hasilnya ga sekenyal ikan tenggiri ato gabus

Cemilan lembut buat anak, tapi orangtua nya juga pada doyan. Beli dori tp kalau jd lauk gitu anak ku gak doyan. Coba dibuat bakso gini lumayan doyan mana lembut banget. Yuk cobainHappy recook 🫶🏻🫶🏻

BismillahSetor resep ke 744source resep @dapurgunabakso ikan dari bahan alami untuk stok frozen food#RamadanCamp_Misi4#RamadanCamp#FoodPreparation#IdeMasak#GlutenFree#FrozenFood#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Ikan Toman ini sejenis ikan Gabus, ikan air tawar. Daging nya tdk amis. Cocok utk dibuat jd bakso. Anak2 saya ga nyangka kl ini bakso ikan. "Kok ga berasa ikan nya?"( mungkin maksud mereka ga berasa amis kali ya...😁). Silahkan dicoba... utk pemakaian garam dan kaldu bubuk, mengikut selera masing2 ya moms, bs ditambah atau dikurang. Bagi yg sudah coba, saya tunggu foto recooknya..😀