Soup Udang
#PejuangGoldenApron3
#Resep48
#26Aprsd02Mei
#CookpadCommunity_Kalsel
Suatu saat, saat menyediakan lauk udang, suami berucap, : " Inget dulu waktu kecil, mamak masak soup udang. Seger banget."
Sebagai istri sholehah, langsung saja bikin planning , next masak soup udang.
Soup Udang
#PejuangGoldenApron3
#Resep48
#26Aprsd02Mei
#CookpadCommunity_Kalsel
Suatu saat, saat menyediakan lauk udang, suami berucap, : " Inget dulu waktu kecil, mamak masak soup udang. Seger banget."
Sebagai istri sholehah, langsung saja bikin planning , next masak soup udang.
Cara Membuat
- 1
Udang dibersihkan. Pisahkan kepala kulit dan dagingnya. Cuci bersih. Rendam sebentar dengan jeruk nipis dan garam. Bilas.
- 2
Kulit udang ditumis tanpa minyak bersama jahe yang digeprek. Tumis hingga berubah warna. Setelah itu tuang air panas. (Bisa ditambah tangkai seledri dan tangkai daun bawang)
- 3
Masak dengan api kecil/sedang hingga air berkurang dan sarinya (kaldu) keluar.
- 4
Siapkan sayuran dan bumbunya.
Bawang putih digeprek. Bawang bombay potong kasar. Tomat dibelah empat kemudian dipotong dua. Daun bawang dipoton 2 cm. Daun seledri diiris kasar. Lada hitam dihaluskan kasar kasar.
- 5
Bawang merah diiris tipis, kemudian digoreng kering. Tiriskan. Nanti digunakan untuk taburan.
- 6
Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga layu dan harum.
- 7
Masukkan daging udang. Tumis hingga udang berubah warna.
- 8
Masukkan air kaldu sambil disaring, ke dalam tumisan udang. Masak hingga mendidih. Masukkan wortel, bunga kol dan jamur. Bumbui gula dan garam.
- 9
Setelah sayuran empuk, masukkan tomat, aduk bentar. Test rasa. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk sekali, matikan api.
- 10
Taburi bawan goreng saat disajikan
Resep Serupa
-
Soup Udang Soup Udang
Masak buat anak-anak. Masih dalam rangka masak selama pendemi covid19. Buat sop dengan sayur seadanya di kulkas. Lebih sehat nih kalau ditambah brokoli dan edamame😀
-
-
-
-
-
Soup udang Soup udang
#Cookpadindonesia#Cookpad_id#Cookpadcommunity_id_borneo#Cookpadcommunity_kalsel#Cookpadcommunitymartapura#Rakit_HerbalDariDapur#Resep39042021
-
Soup udang Soup udang
20 #bikinramadanberkesan → yang segar dan sehat, rebus2 Cocok buat menu anak. Seharusnya nya pakai udang besar kulit dan kepala nya jangan di buang lebih nikmat rasa nya. Si jagoan doyan, itu kuah di seruput nya 😁
-
Soup udang Soup udang
Lagi punya setok udang byk kiriman mama mertuaPas cuaca mendung” dingin” juga kepikiran bikin yg hangat” jd di bikin sop aja kali yeeew dan ternyata laris manis 😂😂
-
-
Soup Udang Santan Soup Udang Santan
Belanja bulanan di Aeon Mall BSD, liat udang pancet seger2 bangettt... tergoda buat beli sedikit, blm tau mau dimasak apa.... Suami yg doyan bgt makan nasi harus ada kuah2 nya jd bikin lah ini....udang pancet nya dibikin kuah santan... berhubung ada anak balita jd bikin gak pedas. Kalau mau pedas bisa tambah cabee yaa di bumbu halus, jd tambah enak dan segerrr... yummmyy... silahkan dicoba 😊
-
Soup Udang Tanpa Udang Soup Udang Tanpa Udang
Memanfaatkan kepala" udang yang tidak terpakai, terfikir untuk membuat sup dgn kaldu udang. Berikut cara membuatnya😉 semoga bermanfaat#5resepterbaruku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar