Kebetulan teman saya share resep ini,jadi inget waktu masih nge-kost di ibukota dulu sering makan makanan khas Bangka ini, dan sy memang suka banget ☺️👍🏻 , beberapa hari lalu dapet ikan segar ditawari pedagang ikan pasar, langsung sy eksekusi, resep asliny harusny pakai ikan tenggiri, tapi saya pakai ikan (kata orang pasar nama ikannya) Gabur (saya sendiri ga paham dengan jenis-jenis ikan😅🙏

Punya ikan tenggiri besar di freezer, waktu itu dikasih sama pasien. Pengennya dimasak pempek tp males. Masak yang gampang aja tinggal cemplang cemplung aja

#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_batam

Masakan khas Bangka yg paling enak nih, syeger asem2 pedes gitu. Kebetulan di rumah ada anak kecil jadi pedesnya dipisah.

Lempah kuning ini adalah masakan khas bangka belitung.

Beli 1bungkus sayur ampai/rampai.Dimasak lempah darat slh satu masakan khas bangka.Tenggorokan lagi gak enak nih,Pengen yg bening dan seger.

Judul resep cik xsander siih lempah ikan 😂 maafkeun ya ciik 😁 tapi enak kok, pas banget asemnya..

Di sini, 1kg ikan tenggiri ±80 ribu/kg. Kalau di Jakarta Timur, Pasar Perumnas Klender, terakhir kali beli ± 95 ribu/kg.Tadi beli ada bagian kepala, sebenarnya males dengan kepalanya, saya gk pernah mengolahnya.Jadi niatnya, kepalanya gk mau diambil, tp kata tetangga "bawa aja kepalanya".Akhirnya, ketemu resep di Tabloid Nova https://nova.grid.id/amp/05926084/jangan-buang-kepala-ikan-intip-resep-nikmat-mengolahnya-berikut?page=allSaya gak tau nama gulainya apa, tapi pas periksa lemari es alhamdulillah sebagian besar bahannya ada.Saya masak dg api kecil, supaya kaldunya keluar. Rasa Lempah Tenggiri ini, mirip pindang meranjat yang pernah saya coba di kota Palembang. Asam segar, kadang ada tersirat di lidah, rasa pindang tempoyak juga.#GA_TheNextLevel

Fotonya kurang cetar krn masak ni waktu malam2, tapi percayalah masakan asal bangka belitung ini rasanya cetaaarrr buat g mau berhenti makan...cusss resepnya ....resep ini saya dapat dari ig ci @lusiaa_vv...enaaak n segerrr bangett rasanya

Jadiii kangen bgt sama ni lempah pernah makan waktu dinas ke bangka belitung ini khasnya aku dapat resep dari ig dan feeling by heart wkwkwk