Lempah kuning

Moentisari
Moentisari @moentisari
Malang

Lempah kuning ini adalah masakan khas bangka belitung.

Lempah kuning

13 orang berencana membuat resep ini

Lempah kuning ini adalah masakan khas bangka belitung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan (saya pakai ikan kembung)
  2. 2 sdmair jeruk nipis
  3. 1 batangserai (memarkan)
  4. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  5. sesuai seleraCabai rawit
  6. Minyak
  7. 1/2nanas (potong2)
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaLada
  10. secukupnyaGula
  11. 500 mlair
  12. Bumbu halus
  13. 10 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1/2 sdtterasi
  16. 1 ruaskunyit
  17. 5cabai keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan, rendam dg air jeruk nipis bbrp saat. Cuci lagi lalu tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai dan lengkuas. Tumis bbrp saat. Tambahkan air. Biarkan agak mendidih

  3. 3

    Masukan ikan, nanas, cabai rawit. Lada, gula, garam. Jangan di aduk2 agar ikan tidak hancur. Biarkan smp mendidih. Test rasa, angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Moentisari
Moentisari @moentisari
pada
Malang
follow me on instagram @moentisari for more recipes.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa