Cimol Keju Kopong 12 Malam
Cimol alias aci digemol kalau dalam bahasa Sunda, ada yang bilang aci molor juga karena teksturnya. Ada khasnya sendiri-sendiri kalau di Jawa Barat, ada yang dicampur sedikit terigu, ada yang pakai cikur juga. Saya bikin yang pure aci dan tidak pakai cikur, cuma pakai isian keju. Nah 12 malam bukan bikinnya perlu 12 malam, tapi kebetulan saya bikin jam 12 malam untuk cemilan. Memang lebih gampang beli tapikan ga mungkin bangunin akang cimol jam segitu haha 😂. Atau siapa tau kalo besok sudah bisa jalan-jalan lagi keluar dan ga ada yang jual cimol, bisa bikin sendiri. Cukup gampang kok saya bikin ga sampe setengah jam. Keju saya cuma pakai keju cheddar biasa, kalau mau pakai mozzarella, quick melt atau milky soft juga bisa. Bumbu saya paling suka sekedar bumbu atoom dan cabe, tapi kalau mau pakai bumbu kentang juga boleh. #midnightsnack
Cimol Keju Kopong 12 Malam
Cimol alias aci digemol kalau dalam bahasa Sunda, ada yang bilang aci molor juga karena teksturnya. Ada khasnya sendiri-sendiri kalau di Jawa Barat, ada yang dicampur sedikit terigu, ada yang pakai cikur juga. Saya bikin yang pure aci dan tidak pakai cikur, cuma pakai isian keju. Nah 12 malam bukan bikinnya perlu 12 malam, tapi kebetulan saya bikin jam 12 malam untuk cemilan. Memang lebih gampang beli tapikan ga mungkin bangunin akang cimol jam segitu haha 😂. Atau siapa tau kalo besok sudah bisa jalan-jalan lagi keluar dan ga ada yang jual cimol, bisa bikin sendiri. Cukup gampang kok saya bikin ga sampe setengah jam. Keju saya cuma pakai keju cheddar biasa, kalau mau pakai mozzarella, quick melt atau milky soft juga bisa. Bumbu saya paling suka sekedar bumbu atoom dan cabe, tapi kalau mau pakai bumbu kentang juga boleh. #midnightsnack
Cara Membuat
- 1
Panaskan air terlebih dahulu, harus mendidih ya. Sementara siapkan tepung tapioka, kaldu, garam, dan daun bawang.
- 2
Tuangkan air demi sedikit dan aduk namun air harus kena semua bagian tepung. Jangan sampai terlalu cair. Konsistensi adonan harusnya agak molor dan transparan. Aduk terus sampai tepung kering habis.
- 3
Kalau sudah suam kuku, tambahkan sedikit tepung dan uleni hingga menyatu. Jika agak bergerindil tidak apa asal tadi semua sudah terkena air panas.
- 4
Panjangkan adonan aci sesuai yang dimau dan potong. Basahi tangan dengan sedikit minyak goreng/tepung kanji dan pipihkan adonan dan isi dengan keju yang sudah dibulatkan. Jika pakai tepung, hati-hati jangan kebanyakan agar hasilnya luarnya crunchy bukan keras. Tutup dan bulat-bulat cimol.
- 5
Masukan cimol dengan minyak dingin terlebih dahulu agar tidak meledak jika digoreng. Hidupkan kompor dengan api kecil. Goreng cimol, dan aduk bolak-balik pelan agar panas ke cimol merata. Tunggu sampai semua cimol mengapung, jika sudah mengapung goreng sebentar lagi hingga sudah terlihat cimol dalamnya transparan.
- 6
Matang angkat dan tiriskan dari minyak dan taburkan bumbu atau sambal kacang.
Resep Serupa
-
Cimol Keju Kopong Cimol Keju Kopong
Demi apa bun, ini bikinnya malem-malem karena saking pengennya ngemil tp takut jajan diluar rumah dlm kondisi pandemi. Yuk cobain bikin..
-
Cimol Keju Kopong Cimol Keju Kopong
Ini kesukaan anak2.. Kita bikin buat mereka berbuka yuk bunda...
-
Cimol kopong isi Keju Cimol kopong isi Keju
Hujan2 bikin cemilan cimol kopong, jadi ketika digigit dalemnya kopong dengan isian keju.rasanya enak banget bahanya hanya sederhana saja.Monggo dicoba#PejuangGoldenApron3
-
Cimol kopong isi keju Cimol kopong isi keju
Lagi pengen bgt cimol punya ac*******l cuman lagi di luar kota dn di daerah.jdinya iseng bikin sendiri deh
-
Cimol keju Cimol keju
Pengen banget ngemil dari bahan tepung aci (tepung tapioka). Bikin kangen Bandung yang dikenal dengan aneka macam makanan berbahan dasar tepung aci. Kali ini nyoba bikin cimol keju dengan bahan simple juga yang tersedia di dapur.#WeekendChallenge#AdaApaCi
-
Cimol Keju Cimol Keju
Source FridajoincoffeeAnak-anak saya suka sekali sama jajanan cimol..kalau di sini sebungkus Rp 2.000,00 hanya diberi bubuk cabe..saya sengaja buatin sendiri yang lebih istimewa dengan isian keju... alhamdulillah mereka suka... untuk resep dasar cimol,saya pakai resepnya MakFrida..dengan modif dari saya untuk isiannya...saya hanya buat 1/2 resep dari resep aslinya..Iiswatizain
-
Cimol Keju Cimol Keju
Lagi merindukan jajan cimol jaman sma:( tapi ini aku pakein keju dalemnya. Maaf tampilan tidak menariq, soalnya ngide pake kremesan sisa tepung plus keju hahaha:( karna ga ada bumbu bbq dan semacamnya di kos😬
-
Cimol keju Cimol keju
Hallo semuanya..Kali ini aku buat "cimol keju" karena dirumah masih ada stock sagu dan terigu. Dan aku ide mau kasih keju untuk didalmnya jadi deh aku buat "cimol keju" yang dijamin pas digigit kejunya bakal meleleh🤤🤤Cocok banget untuk cemilan. Tinggal di cocol saus,pakai bumbu bubuk atau langsung dimakan tanpa bumbu apapun juga bakal tetep enakUntuk kalian yang mau coba, boleh sekali.Jangan lupa di recook dan selamat mencoba👩🍳👩🍳
-
Cimol Kopong Isi Keju Cimol Kopong Isi Keju
enakk banget, resepnya pakai takaran sendok dan gelas agar mudah
-
Cimol Keju Cimol Keju
Cimol isi keju lumer yang lagi hits bgt nii!! Yukk coba bikinnya gampang dan lebih hemat pastinya
-
Cimol Keju Cimol Keju
Lagi liat2 marketplace trus nongol cimol keju. Mau beli kayak sayang bgt harga segitu bisa jadi banyak. Akhirnya eksekusi sendiri dirumah.
-
Cimol keju Cimol keju
Cimol ini enak banget.. ngga alot, dalamnya kopong.. bisa pakai isian ayam pedas, keju, sesuai selera.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar