Potong wortel, timun sama sosis dengan potongan memanjang. Buang biji timun.

Kocok telur dengan ditambah sedikit garam dan penyedap rasa (opsional).

Panaskan margarin pada penggorengan, tunggu hingga panas.

Goreng telur dengan api kecil, goyang-goyangkan penggorengan dan ratakan telur pada penggorengan agar telur menjadi tipis.

Kalau sudah cukup matang dan tidak menempel pada penggorengan, lipat telur dan angkat. Potong telur.

Panaskan margarin pada penggorengan, masukkan timun yang sudah dipotong memanjang, sedikit garam, penyedap dan lada kemudian oseng-oseng sebentar. Lalu angkat.

Lakukan hal yang sama dengan timun pada wortel. Namun oseng-oseng sedikit lebih lama, karena wortel lebih keras dari timun, tapi jangan terlalu lama.

Setelah sosis dipotong memanjang, goreng. Angkat.

Siapkan nasi pada mangkuk, campur dengan sedikit minyak wijen dan garam, aduk.

Siapkan nori, taruh di atas penggulung (opsional, aku skip), bagian nori yang kasar di dalam.

Taruh nasi yang sudah dicampur minyak wijen dan garam di atas nori. Sisakan sebagian atas nori jangan diberi nasi agar nori bisa menempel. Penyet-penyet nasi dengan sendok agar tidak terlalu penuh nantinya.

Taruh potongan wortel, timun dan telur di ujung bawah nori.

Gulung nori perlahan, jangan lupa ditekan pelan agar tidak terlalu penuh. Jika sudah hampir sampai ujung, sisa nori oleskan air, dan kemudian gulung kembali. Maka kimbab akan tertempel.

Tabur biji wijen (optional).