Pempek Lenjer (Khas Palembang)

NayNay
NayNay @NayNay2020
Bontang East Kalimantan

Wah, kalo sudah bicara menu pempek. Dijamin deh, menu ini favourite banyak orang. Menu masakan palembang ini sudah terkenal banget enak dan gurihnya. Cocok banget buat menu sajian lebaran nih, buat banyak-banyak terus difrezeerin. Ntar pas hari H didefrost, lalu digoreng untuk sajian para tamu. Praktiskan. Yuk segera recook. Jangan lupa liat resep Naynay yang laen: pempek kapal selam, bakso ikan, otak-otak dan celimpungan. Semua dari olahan ikan tengiri. Jika tidak ada ikan tengiri bisa diganti dengan ikan barakuda.

#KualiEmak
#KampoengRamadan
#MeolahCaruan_OloLebaran
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Bontang
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran

Pempek Lenjer (Khas Palembang)

Wah, kalo sudah bicara menu pempek. Dijamin deh, menu ini favourite banyak orang. Menu masakan palembang ini sudah terkenal banget enak dan gurihnya. Cocok banget buat menu sajian lebaran nih, buat banyak-banyak terus difrezeerin. Ntar pas hari H didefrost, lalu digoreng untuk sajian para tamu. Praktiskan. Yuk segera recook. Jangan lupa liat resep Naynay yang laen: pempek kapal selam, bakso ikan, otak-otak dan celimpungan. Semua dari olahan ikan tengiri. Jika tidak ada ikan tengiri bisa diganti dengan ikan barakuda.

#KualiEmak
#KampoengRamadan
#MeolahCaruan_OloLebaran
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Bontang
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 buah
  1. 250 grdaging ikan tengiri (haluskan)
  2. 150 grtepung tapioka
  3. 100 grtepung terigu
  4. 50 mlair
  5. Bahan biang:
  6. 100 grtepung tapioka
  7. 6 siungbawang putih (haluskan)
  8. 1 sdmgaram
  9. 50 mlair panas
  10. Bahan pelengkap:
  11. Irisanmentimun
  12. Kuah cuko

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan semua bahan biang, tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan semua bahan inti dan tambahkan air sedikit-sedikit dan aduk sampai kalis.

  3. 3

    Bila adonan sudah kalis bentuk menjadi panjang.

  4. 4

    Masukkan kedalam air banyak yang sudah mendidih didalam panci yang sudah diberi 3 sdm minyak goreng. Jika sudah terapung angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Goreng pada minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan. Dan iris-iris selagi panas dengan bantuan jepitan.

  6. 6

    Sajikan bersama irisan timun dan kuah cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NayNay
NayNay @NayNay2020
pada
Bontang East Kalimantan
IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek dan Mom.Disinilah kami mengabadikan ide dan bakat kami yang tertuang dalam aneka resep-resep ala dapur kami.Resep-resep ini adalah hasil trial kami didapur,dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Prestasi:- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa