Puding Lapis Labu Kuning Nata De Coco

Maya Damamain
Maya Damamain @MayaDamamain27
Depok, Jawa Barat

Kebetulan ada stok labu kuning di kasih sama tetangga, sudah agak lama di dalam kulkas, akhirnya dieksekusi di ultah suami untuk buat puding ini.

Rasanya enak banget, jujur ini baru pertama kali buat puding labu, ternyata enak, aku dan suami suka banget.

Aku lihat resep ini dari @Adrianaalimin, makasih ya resepnya mba.

Puding Lapis Labu Kuning Nata De Coco

9 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan ada stok labu kuning di kasih sama tetangga, sudah agak lama di dalam kulkas, akhirnya dieksekusi di ultah suami untuk buat puding ini.

Rasanya enak banget, jujur ini baru pertama kali buat puding labu, ternyata enak, aku dan suami suka banget.

Aku lihat resep ini dari @Adrianaalimin, makasih ya resepnya mba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. Lapisan labu kuning :
  2. 200 Gramlabu kuning kukus lalu haluskan menggunakan garpu
  3. 750 Mlsusu cair
  4. 100 Gramgula pasir
  5. 1 BungkusAgar-agar plain
  6. Lapisan nata de coco :
  7. 200 GramNata De Coco
  8. 300Mll air dari saringan nata de coco
  9. 200 Mlair putih
  10. 1 Sdmagar agar plain (aku kehabisan stok, jadi pakai yang coklat)
  11. 3 Sdmgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur semua bahan lapisan labu kuning lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih tuang setengahnya ke cetakan dengan cara di saring, ampas dari saringan jangan dibuang, campur kembali ke sisa agar-agar labu kuning, lalu sisihkan.

  2. 2

    Dalam wadah lain (aku pakai sauce pan) campur semua bahan lapisan nata de coco, lalu masak hingga mendidih, Sisihkan. (Nata de Coconya tidak perlu di masak).

  3. 3

    Tata nata de coco diatas lapisan puding pertama, pastikan lapisan puding pertama sudah agak berkulit ya agar nata de coconya tidak tenggelam. Selama menunggu hingga berkulit, aku panaskan puding dengan api lilin (kecil banget) agar adonan puding tidak mengeras.

  4. 4

    Setelahnya tuanga sedikit demi sedikit agar-agar beningnya (aku adonan coklat), sisihkan, lalu diamkan lagi hingga agar-agar berkulit. Setelahnya, tuang lagi sisa agar-agar labu kuning. Lapisan terakhir agar-agar labunya jgn disaring lagi biar ada teksturnya..setelah selesai diamkan di kulkas kurang lebih 1 jam, disajikan dingin lebih enak ya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Damamain
Maya Damamain @MayaDamamain27
pada
Depok, Jawa Barat
A mom who loves cooking & baking.IG, TikTok, FB Pro & Snack Video : Maya DamamainYoutube Channel : Maya DamamainBlog : http://www.kuihmaretha.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa