Dada Ayam Fillet Saus Tiram

Hening Desiyanti
Hening Desiyanti @heningdy
Bekasi

Beli dada ayam fillet, rencana awal mau digoreng crispy tapi kemudian mikir kok bosen ya klo goreng2 terus...akhirnya dimarinasi lalu dibikinlah menu ini..
Yang mau coba resep ala saya monggo ya 😊
#PejuangGoldenApron3
#week49

Dada Ayam Fillet Saus Tiram

Beli dada ayam fillet, rencana awal mau digoreng crispy tapi kemudian mikir kok bosen ya klo goreng2 terus...akhirnya dimarinasi lalu dibikinlah menu ini..
Yang mau coba resep ala saya monggo ya 😊
#PejuangGoldenApron3
#week49

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 250 grdada ayam fillet, potong lagi kecil2
  2. 1/4 siungbawang bombay, cincang
  3. 3 siungbawang merah, iris
  4. 2 siungbawang putih, geprek, cincang
  5. 2 buahcabai hijau jumbo, potong serong
  6. 3 cmjahe, geprek
  7. 2 cmlengkuas, geprek
  8. 1 batangdaun bawang, iris
  9. 2 batangserai, geprek
  10. 6 lembardaun jeruk
  11. 3 lembardaun salam
  12. 2 sdmsaori saus tiram
  13. 1 sdmtepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air
  14. 2 sdmminyak utk menumis
  15. Air (secukupnya)
  16. Garam
  17. Gula
  18. Bumbu marinasi ayam:
  19. 1 sdmkecap manis
  20. 2 sdmsaori saus tiram
  21. 1/2 sdmsaus tomat
  22. Garam
  23. Merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam, diamkan di dalam kulkas sekitar 3-4 jam (semalaman lebih baik agar bumbu lbh meresap).

  2. 2

    Siapkan bahan dan bumbu lainnya

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan cabai hijau, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, serai, aduk hingga daun layu.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk rata, tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, tambahkan saus tiram, larutan maizena, masak hingga matang dan kuah mengental, tambahkan daun bawang, koreksi rasa. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hening Desiyanti
pada
Bekasi
• Dentist •• Pecinta makanan pedas •Punya hobi masak tapi masih amatiran 😀, senang meng-explore berbagai jenis masakan lebih tepatnya kalo lagi kumat rajinnya 😋😉IG: @hening_dy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa