Assalamu'alaikum...Bismillah, ikut masak bareng Pejuang Golden Apron Next Level bareng chef Meliana, bebikinan Bingka khas Banjar.Menurut aq rasanya mirip2 Talam gitu, krn aq pribadi gak tau rasa aslinya 😅.#Cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#TheNextLevel#Naads_kitchen

Alhamdulillah bisa ikutan cooking class bersama Chef Meliana. Kali ini di ajarkan masakan khas Kalimantan Selatan/Banjar. Wadai Bingka, aroma tapainya menggugah selera. Terima kasih Chef Meliana.Source : Chef Meliana#PejuangGoldenApron3

Recook punya mbak @meliana hasil kreasi ikut zoom latbar padahal telat tapi berhasil juga alhamdulilah ,Makanan khas kalimantan Wadai Bingka Tapai Singkong rasanya mirip kue lumpur rasanya lebih gurih dan legit.

Assalamualaikum wr wbHai teman-teman ku tersayang 🥰Masih dalam rangka acara Bromo (Ngobrol Online) di Colam oleh chef Meliana dengan tema kuliner khas Kalimantan.Kali ini aku recook resep wadai bingka tapai singkong.Ini panganan tradisional yang banyak dicari saat bulan Ramadhan, makanan ini khas dari Banjar Kalimantan Selatan.Sangat mudah sekali membuatnya, tanpa mixer dan waktunya juga cepat. Aku buat ini karena penasaran dengan rasanya bingka dan aku modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah. Aku buat ½ resep dari resep aslinya chef Meliana. Rasanya enak sekali, lembut, tidak terlalu manis, seperti kue lumpur tapi lebih padat dan rasa tape yang khas, seharusnya ini pakai loyang dan dioven tapi aku coba Googling banyak juga yang menggunakan cetakan kue lumpur seperti ini jadi aku milih yang lebih gampang aja hehe😁Untuk resep aslinya bisa lihat disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12558925-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=QRq61eeMNDz3D9dBocDG89WU&shared_at=1609083285#CookpadCommunity_Malang#BromoColam#BromoBarengChefMeliana#ColamWaniKulinerKalimantan

Kamis siang kemarin alhamdulillah berkesempatan belajar masak bareng teman-teman pejuang GA bersama chef Meliana. Kami diajari bikin Wadai Bingka, kue khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Buatnya bisa dipanggang dengan oven atau dikukus.Seneng dan seru bisa masak bareng2 meski secara virtual.(Telat upload, Krn slsai bikin ini riweh masak persiapan buka puasa)#PejuagGoldenApron3#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta

Hasil belajar sama chef mel diacara masak bareng golden apron challege, yaa walaupun sy cuma nyimak,hahaha.....Wadai bingka adalah makanan khas kalimantan, wadai kalau di artikan dlm bahasa indonesia artinya kue (setau sy), jadi menu ini sebenernya mirip seperti bingka2 yg ada di daerah lain, atau kalau di jawa tengah lebih dikenalnya dg sebutan kue lumpur,hehehe. Kalau kue lumpur identik dg campuran kentang kukus, beda lagi dg wadai bingka, wadai bingka bermacam2 jenisnya, ada bingka kentang(ini yg mirip kue lumpur),bingka telur, bingka berendam, nah yg ini bingka tapai singkong,hehehe. Rasa bingka ini cenderung manis legit, tp gak kemanisan juga menurut sy, bagi yg kurang suka manis, takaran gula bisa disesuaikan. Topping bingka juga boleh menyesuaikan, klo dirumah sy, anak2 cenderung suka asin manis,jd toppingnya keju kismis(diganti cranberry)resep asli ada di link ini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=YJsLMBURnHTGAREmqTemnC1n&shared_at=1620780393#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda

Source : Chef MelianaDi acara Bromo kemarin... chef Meliana hadir di group community untuk sharing pengalaman beliau menekuni resep-resep khas Kalimantan. Rasa unik yang terdapat pada masakan di pulau Kalimantan tidak lepas dari bahan makanan yang memang hanya ada di sana.. seperti umbut kelapa, terung asam rimba, buah tampui, bunga kunyit dan masih banyak lagi.Sebagai apresiasi terhadap chef Meliana saya rebake resep beliau yaitu Wadai Bingka Tapai Singkong makanan khas Banjar Kalimantan Selatan yang sering ada sebagai makanan pembuka di bulan puasa. Kue ini lembut sekali, manis dan enak... dan pas sebagai hidangan pembuka karena kebetulan kemarin puasa...#BromoBarengChefMeliana#BromoColam#ColamWaniKulinerKalimantan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_30

|GATheNextLevel-Week 30|Sabtu yang lalu kebetulan #CookpadCommunity_Malang kedatangan tamu spesial mba "Meliana" 🤗Sharing bareng warga Colam tentang masakan atau makanan Kalimantan 👏Maturnuwun mba Mel sudah berkenan mampir ke Malang 😄😄Sebagai ucapan terimakasih, saya coba recook resep wadai bingka tapai singkongnya 😊Ihihih sengaja bikin versi kecil-kecil pake cetakan kue lumpurJadilah makin mirip ini sama kue lumpur bentuknya 😅Tapi gapapa, tetep enak lembuut rasanya 👌👌Source : CP @Melianahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12558925-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=R4eeF8UnqegWFVRGVCQ9yGHb&shared_at=1609080280#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#BromoBarengChefMeliana#BromoColam#ColamWaniKulinerKalimantan#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Tugas akhir #GA_TheNextLevel masak bareng with cheff cantik dan imut2 @melianachristanty 😍😍😍 dan authors lainnya juga meski kmrn itu sempat hujan deras tapi tetep seru acaranya sambil mengisi waktu ngabuburit.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bogor#bingka #olahantapai #tape

Source : CP Meliana dengan penyesuaianAlhamdulillah lagi ada stok tape di kulkas, jadi bisa nyoba resep bingka khas Banjar Kalimantan Selatan ini. Bingka Tapai Singkong ini padat lembut dan manis rasanya.Wadai berasal dari bahasa Banjar yang berarti kue (kamuslengkap.com).Terimakasih untuk chef Meliana yang telah mengisi acara di WAG Colam. Ternyata Kalimantan banyak sekali kuliner-kuliner yang bikin ngiler😅#BromoBarengChefMeliana#BromoColam#ColamWaniKulinerKalimantan#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#KhasNusantaraAlaLiaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12558925-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=AgZeGg8pKaHUvNqKFmKGGxgD&shared_at=1608468146

Source : MelianaBeberapa hari lalu chef meliana berkunjung dong ke Sumatera Barat menemui #CookpadCommunity_Sumbar via WAG😊. Senangnya dapat ilmu baru mengenai masakan kalimantan juga bahan2 yang biasa di gunakan.Weekend ini giliran kami yang jalan2 kulineran ke Borneo mencoba mencicipi masakan khas kalimantan.Pertama yang mau saya cicip yang manis2 dulu wadai/kue bingka Tapai Singkong. Bahannya gampang dan gak perlu mixer sebenarnya cukup pakai whisk aja...#Babako_kaborneo#Basidoncek#Jelajahresepsahabat#CookpadCommunity_Padang

#GA_TheNextLevel Dapet ilmu dari Chef Meliana buat Wadai Bingka yang rasanya manis, legit dan ada sensasi rasa asamnya dari tape singkong. Menu ini biasa ada pada bulan Ramadhan khususnya pada daerah Kalimantan.