Kacang Bawang Empuk Rasa Mente

Vida Eriana
Vida Eriana @vidaeriana
Nganjuk

Kalau mau lebaran seperti ini, suami selalu suka di buatin kacang bawang ini bun... Gurih, empuk, rasa bawang dan daun jeruknya terasa bangettt...

Kacang Bawang Empuk Rasa Mente

Kalau mau lebaran seperti ini, suami selalu suka di buatin kacang bawang ini bun... Gurih, empuk, rasa bawang dan daun jeruknya terasa bangettt...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKacang kupas
  2. 20 siungbawang putih
  3. 1 bungkussantan kara
  4. 10 lembardaun jeruk buang tulangnya
  5. 2 bungkusRoyco
  6. 3 sdtGaram (tingkat keasinan selera ya bun..)
  7. 1 sdtGula
  8. 10cabai rawit, iris-iris (optimal ya bun..)
  9. Minyak goreng
  10. 1 literAir (atau sampai kacang terendam)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang, lalu tiriskan

  2. 2

    Geprek 10 siung bawang putih

  3. 3

    Iris tipis 10 siung bawang putih, kemudian rendam dengan air dan beri 1 sdt garam (goreng terpisah dengan kacang)

  4. 4

    Didihkan air lalu masukkan bawang putih yg sudah di geprek, cabai rawit, daun jeruk, santan, garam, gula, royco tunggu hingga mendidih kembali

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan kacang yang sudah di cuci, rebus hingga air menyusut dan kacang sudah terasa empuk, kemudian angkat dan tiriskan

  6. 6

    Jika kacang yang sudah di rebus dan sudah di tiriskan terasa kurang asin, taburi royco kembali

  7. 7

    Panaskan minyak, tunggu hingga panas, lalu masukkan kacang, goreng hingga kuning keemasan, lakukan berulang hingga kacang habis

  8. 8

    Terakhir goreng bawang putih yang sudah di rendam dan di tiriskan, hingga kuning keemasan

  9. 9

    Campurkan bawang putih yang sudah di goreng dengan semua kacang. Tunggu hingga dingin, masukkan ke dalam toples, kacang bawang rasa mente siap dinikmati,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vida Eriana
Vida Eriana @vidaeriana
pada
Nganjuk

Resep Serupa