Wafer Cookies

Ade Aminah/14262953
Ade Aminah/14262953 @adeaminah34
Tunisia

Bismillahirrahmanirrahim, bikin kue kering untuk isi toples buat lebaran. Maaf banyak resep yg tersimpan di draft & baru smpt posting. Aku bikin adonannya seperti cara bikin pie crust, semua bahan kering dicampur dulu baru masukin butter di aduk pake pisau pastri.

Wafer Cookies

Bismillahirrahmanirrahim, bikin kue kering untuk isi toples buat lebaran. Maaf banyak resep yg tersimpan di draft & baru smpt posting. Aku bikin adonannya seperti cara bikin pie crust, semua bahan kering dicampur dulu baru masukin butter di aduk pake pisau pastri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit (putih) :
  2. 300 grtepung terigu protein sedang
  3. 50 grtepung maizena
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 70 grgula halus
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 1-2 sdtesen vanili
  8. 200 grbutter (boleh dicampur separuh margarin)
  9. 2 butirkuning telur
  10. Bahan kulit (cokelat):
  11. 250 grtepung terigu protein sedang
  12. 50 grcoklat bubuk
  13. 50 grtepung maizena
  14. 2 sdmsusu bubuk
  15. 100 grgula halus
  16. 1/2 grgaram halus
  17. 1-2 sdtesen vanili
  18. 200 grbutter, jangan terlalu lembek (boleh dicampur margarin)
  19. 2 butirkuning telur
  20. Bahan isi :
  21. 1 packwafer rasa susu
  22. 1 packwafer rasa coklat/kopi
  23. Bahan olesan :
  24. 2 butirtelur, kocok lepas
  25. Bahan taburan :
  26. 50 grwijen putih

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, gula halus, garam dalam wadah aduk rata.

  2. 2

    Masukkan butter lalu hancurkan dengan pisau pastri atau bisa juga diaduk dengan ujung jari sampai menjadi adonan berpasir.

  3. 3

    Masukkan kuning telur, aduk dengan ujung jari sampai adonan bisa dipulung.

  4. 4

    Bulatkan lalu istirahat kan selama 30 menit - 1 jam

  5. 5

    Setelah 1 jam, taburi alas untuk menggiling adonan dengan terigu lalu giling adonan dengan ketebalan sekitar 0,5cm, letakkan wafer di tengah adonan lalu tutup/gulung dengan adonan sampai menutup seluruh permukaan wafer. Lalu potong ukuran 1-1½cm

  6. 6

    Ini untuk yang coklat

  7. 7

    Tata di loyang, olesi dengan kocokan telur lalu taburi wijen putih

  8. 8

    Ini untuk yang coklat

  9. 9

    Panggang dengan api sedang selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil (150° - 160°). Angkat. Dinginkan.

  10. 10

    Simpan di wadah tertutup rapat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ade Aminah/14262953
Ade Aminah/14262953 @adeaminah34
pada
Tunisia
14262953, Baking & Cooking lovers. suka bebikinan apa aja, suka makan, suka ngemil, lebih suka bikinan sendiri. Suka mencoba hal baru. Tak ada rotan akarpun jadi!
Lebih banyak

Resep Serupa