Sambal Goreng Ati Ampela

Crissa Putri
Crissa Putri @cookingwithcrissa
Kab Bandung Barat

Mengikuti tradisi keluarga, setiap lebaran hrs ada sambal goreng ati ampela rasanya mantul

Sambal Goreng Ati Ampela

3 orang berencana membuat resep ini

Mengikuti tradisi keluarga, setiap lebaran hrs ada sambal goreng ati ampela rasanya mantul

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkentang,potong dadu
  2. 4 pasangati ampela
  3. 5 butirpetai
  4. Bumbu halus
  5. 10 buahcabe merah
  6. 8 butirbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. Bumbu Cemplung
  10. 5 buahcabe rawit merah
  11. 1 ruaslengkuas, geprek
  12. 1 ruassereh, geprek
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 5 lembardaun salam
  15. 1/2 bungkussantan instan
  16. Sedikitgula merah
  17. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  18. Secukupnyagaram dan gula
  19. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela bersama 3 lembar daun salam dan garam secukupnya, tunggu sampai 15 menit kemudian dinginkan dan potong dadu, sisihkan

  2. 2

    Goreng kentang yg udah dikupas dan dipotong dadu sampai matang, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung tunggu sampai matang kemudian masukkan ati ampela aduk rata, tambahkan kentang aduk rata, masukkan air aduk rata dan tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan santan, aduk rata kemudian tes rasa. Jika sudah sesuai sambal goreng siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Crissa Putri
Crissa Putri @cookingwithcrissa
pada
Kab Bandung Barat
Belum pinter memasak tp bisa memasak, suka nyobain resep masakan yg simpel tp enak, dan suami bertindak sebagai juri sekaligus komentator 😅😅😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa