Chocolate Streusel Bread

Endahomemade
Endahomemade @endahomemade
Solo, Id

Roti ala2 Korea ini pernah hits lho, ada yg udah pernah nyoba bikin sendiri? Kalo belum cobain yuk. Gampil banget bikinnya. Saya bikin roti ini setelah ikut live cooking nya Bu Fatimah Bahalwan di Ig, karena penasaran banget sama rasanya. Dan ternyata enak lhoo. Cobain juga yuk. Oiya untuk resep basic rotinya bebas ya. Basic roti sy pakai resep ci Tintin Rayner.

#pejuanggoldenapron3

Chocolate Streusel Bread

21 orang berencana membuat resep ini

Roti ala2 Korea ini pernah hits lho, ada yg udah pernah nyoba bikin sendiri? Kalo belum cobain yuk. Gampil banget bikinnya. Saya bikin roti ini setelah ikut live cooking nya Bu Fatimah Bahalwan di Ig, karena penasaran banget sama rasanya. Dan ternyata enak lhoo. Cobain juga yuk. Oiya untuk resep basic rotinya bebas ya. Basic roti sy pakai resep ci Tintin Rayner.

#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Roti A
  2. 200 grtepung pro tinggi
  3. 50 grtepung pro sedang
  4. 5 grragi instant
  5. 55 grgula pasir
  6. 1 butirtelur
  7. 110 mlsusu cair dingin
  8. Bahan Roti B
  9. 40 grsalted butter
  10. 1/4 sdtgaram halus
  11. Bahan Roti C
  12. 20 grcoklat bubuk
  13. 2 sdmair
  14. Bahan Streusel
  15. 25 grbutter
  16. 13 grpeanut butter (selain kacang)
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 1/2 butirkuning telur
  19. 55 grtepung pro sedang
  20. 5 grcoklat bubuk
  21. 1,5 grbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni bahan roti A hingga setengah kalis, lalu tambah kan bahan roti B dan uleni hingga kalis, lanjut masuk bahan C, uleni hingga rata, lalu proofing 15 menit

  2. 2

    Sambil menunggu proofing adonan, campur semua bahan Streusel, aduk dengan tangan hingga berbulir bulir seperti pasir

  3. 3

    Bagi adonan (@45gr), bulatkan

  4. 4

    Ambil 1 bulatan adonan, celupkan pada air, kemudian angkat

  5. 5

    Letakan 1 sdm bahan Streusel pada silmat, letakan adonan yg sudah dicelupkan air tadi di atasnya, lalu tekan adonan hingga streusel menempel

  6. 6

    Proofing lagi adonan hingga mengembang 2x lipat

  7. 7

    Panggang di suhu 170 derajat celcius api atas bawah selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan oven masing masing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endahomemade
Endahomemade @endahomemade
pada
Solo, Id
ig: @endahomemadeyt: endahomemadett: endahomemadefollow yah 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa