Roti Semir Ketupat (Overnight Method)

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Erny Sulistyowati (Pawon Erny) @ErnySulistyowati
Semarang

Bismillah....
Assalamu'alaikum.....

Sengaja bikin roti semir untuk hampers lebaran ke tempat sodara....jadi muncul ide bikin ala2 ketupat gituu....pas banget kan ma moment nya😅😅

Ada sdikit modif dari resep aslinya....Q pake metode overnight...yar muluuurr rotinya🥰😉
Q juga bikinya stengah resep dari resep aslinya....

Source : Erna Juliwati
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11926522-roti-semir?invite_token=GmMgXpED9vmvMKyiJpdmWMtT&shared_at=1621436591

#LihaiRecook12_semarang
#pejuangGoldenApron3
#cookpadCommunity_semarang

Roti Semir Ketupat (Overnight Method)

18 orang berencana membuat resep ini

Bismillah....
Assalamu'alaikum.....

Sengaja bikin roti semir untuk hampers lebaran ke tempat sodara....jadi muncul ide bikin ala2 ketupat gituu....pas banget kan ma moment nya😅😅

Ada sdikit modif dari resep aslinya....Q pake metode overnight...yar muluuurr rotinya🥰😉
Q juga bikinya stengah resep dari resep aslinya....

Source : Erna Juliwati
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11926522-roti-semir?invite_token=GmMgXpED9vmvMKyiJpdmWMtT&shared_at=1621436591

#LihaiRecook12_semarang
#pejuangGoldenApron3
#cookpadCommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍞 Bahan Dough :
  2. 250 grTerigu pro tinggi
  3. 60 grGula pasir
  4. 13 grsusu bubuk
  5. 5 grRagi instan
  6. 1 grBread improver
  7. 1 butirkuning telur
  8. 1 butirTelur utuh
  9. 100 grSusu cair
  10. 45 grmentega dingin
  11. 5 grgaram
  12. Pasta pandan
  13. 🍞 Egg Wash :
  14. 1kuning telur
  15. 2 Sdmsusu cair
  16. Susu Evaporasi, untuk oles setelah matang
  17. Wijen untuk taburan
  18. 🍞 Bahan Filling :
  19. 50 grMargarin
  20. 25 grKental manis
  21. Pasta Mocca
  22. Keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan terigu, ragi instan, Susu bubuk,..
    Masukan telur....pasta pandan dan susu cair....
    Aduk hingga setengah kalis....masukan margarin dan garam...
    Aduk hinģa kalis elastis....

  2. 2

    Bulatkan adonan...
    Tutup dengan serbet/ plastik wrap....
    Proffing hingga mengembang 2x lipat....
    Lalu simpan dikulkas semalaman....
    Maximal 16 jam....

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 9 bagian....bulatkan....
    Tata dalam loyang persegi yang sudah dioles margarin....
    Tutup dengan serbet/plastik....
    Lalu proffing lagi hingga mengembang.....

  4. 4

    Setelah mengembang...Beri olesan dengan egg wash.....
    Lalu taburi wijen....

  5. 5

    Kemudian oven selama 25_30 menit dengan suhu 180°C...sesuaikan dengan oven masing2 ya...

  6. 6

    Setelah matang olesi permukaan roti dengan susu evaporated.....

  7. 7

    Belah roti menjadi 2 bagian.....kemudian olesi dengan bahan semir yang sudah dicampur rata.....
    Lalu taburi parutan keju....
    Tutup kembali dengan setengah bagian rotinya....

  8. 8

    Roti semir siap disajikan.....

  9. 9

    Happy baking🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
pada
Semarang
Saya seorang ibu dengan 4 buah hati...berprofesi sebagai penjahit pakaian....yang memiliki banyak hoby....salah satunya adalah memasak....berkreasi didapur....karna motto saya adalah "Berkreasi bikin happy..."
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa