Mandai itu sebutan dari kulit buah tiwadak / cempedak yang sudah diolah. Ini salah satu makanan fav aku , bikinnya juga gampang banget 😽

Ini salah satu makanan yg aku suka khas kalimantan, trus juga ini musiman, soalnya bikinnya pake kulitnya tiwadak(cempedak), jadi kulitnya itu dikupas yg kulit terluarnya, trus yg dlmnya diambil trus d kasih garem d dieemin semaleman, yuks cus langsung liat resepnya ajaa yaa 😘

Rasa nya gurih , pedas , asin dan dijamin bikin nambah nasi trus klo lauk ny ini 😭😍😂

Yuhuu..Ada yang tahu Mandai???Ini sebutan nama salah satu buah yg ada di kalimatan,, yg lebih tepatnya yaitu sebutan untuk kulit tiwadak atau cempedak,,Klo di tanya rasanya bagaimana?? Menurut sayaa ini enakkk,, saking enaknya kdang bisa kalap makannya heheheheYuu cuss coba bikinGampang banget. LooSelamat mencoba❤❤

Minggu kemaren sebelum berangkat umroh, ayah minta bikinin ini sebagai bekal takut ga cocok sama masakan sana. Tapi emang Allah maha pembolak balik hati manusisa, malahan ayah cocok banget sama masakan sama walaupun dia ga suka banget sama ayam. Ayam masak apa aja tetep dimakan, malah bekal nya ga habis dan berujung bau, tapi alhamdulillaaah ini kulit cempedak tetep kemakan walaupun sedikit.

Masakan khas dr Kalimantan terutama Banjarmasin nie dah tdk asing lagi😁terbuat dr kulit cempedak atau org Kalimantan menyebutnya tiwadak#cookpadcommunity_borneo

Ini nh salah satu menu wajib lo dari kalsel 🤤 kalo makan ini bisa bikin nasi tekor heee

Mandai adalah makanan khas kalimantan selatan, terbuat dari kulit cempedak. Rasanya yg gurih dan teksturnya yg empuk serta wangi yg khas menjadikan mandai (kulit cempedak) sangat banyak diminati dan diolah dengan berbagai cara hingga cocok dijadikan teman makan nasi.

Mandai adalah kulit cempedak yang di fermentasi dan salah satu jenis lauk alternatif dari daerah kalimantan selatan.Rasa oseng mandai ini gurih manis pedas dan enaknya ditemani sama nasi hangat. Cobain yuuk 😊

Masakan khas KalSel yg bakal bikin anda semua ketagihan!

Banjarmasin lagi musim buah cempedak, tapi kami lebih doyan kulitnya untuk lauk, daripada isi buahnya 😁Selain kulit yg dipaja (difermentasi dengan garam & air panas) bisa juga langsung di tumis, gak kalah sedapnya loh cuman gak asin & asam aj bedanya...silakan di coba yaa 👌

Mandai adalah salah satu lauk alternatif dari kalimantan selatan. Dibuat dari kulit cempedak yang sudah dibersihkan kulit luarnya lalu direndam dengan air garam dengan tujuan mengawetkannya.. Katanya sih bisa tahan sampe 1 tahun, maa syaa Allaah ya..Ini saya pakai mandai yg baru 5 hari.. Dibuat oseng2 rasanya gurih berpadu Cabai rawit dan jeruk purut (tambahan dari saya) jd menambah nafsu makan... Yuuk dicoba..