Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. Matah memiliki arti mentah (wikipedia)Ini pertama kalinya saya makan sambal matah, rasanya enak banget ya 😍 membuatnya pun simple ga perlu uleg², cocok sambal ini buat saya 🤭Resep asli sambalnya punya mba @Fitri_hfiz , terima kasih resepnya ya mba, mantulity 😍🤤 ini sih dimakan pakai nasi anget tanpa perlu lauk apa² udah enak banget#PejuangGoldenBatikApron#Cookies_Fitri#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost

Halohaaa..sdh lama bgt ga update di cookpad krn kerjaan yg padat merayap. First time bikin dan nyobain sambal matah gegara muncul ide mau masak ayam betutu (resep menyusul ya). Ternyata setelah dicoba rasanya wueenak bgt, asem seger pedes. Next time dicocol syantiiik pake ikan goreng/bakar enak nih. Yuk cussss

Nyoba bikin sambal matah, enak ternyata.Sensasi baru makan sambal 😍

Udah lama banget pengen bikin sambal matah tapi belum nemu resep yang sreg, ternyata chef andalan kita @tiarbah/masakdarurat bikin resep sambal matah endeuuss banget!Sambal matah ini ternyata banyak versinya ya, ada yang pakai terasi ada yang enggak, beda teknik juga.Untuk resep modifikasi dari aku, here we go!

Dari kapan hari pingin bikin sendiri sambal matah, dan baru kesampaian pas libur lebaran. Maklum soksibuk, padahal cuma males aja🤭.Ini kali pertama bikin sambal matah, tapi rasanya gak beda jauh sama yang biasa beli di resto-resto. Cuma sehari aja di meja makan, dan sorenya udah ludes..Pas lagi buat sambal ini, kecium bau minyak kelapanya itu loh, yawlaaah wangi banget, bahannya simple tapi nikmatnya HQQ😝Sambal matah cocok untuk cocolan apapun, ikan goreng dengan nasi hangat uuhh bayangin aja udah nge-cess nih air liur..Anw maafkan ya, foto step’nya hasil SS dari vid yang aku buat, soalnya gak sempet fotoin pas proses nge’vid. Video nya bisa dilihat ke ig @madebycia🙏🏻 mungkin next resep bolehlah ak jepretin lebih detail 😊

Source: Tania HelenaPunya ikan kakap yang masih fresh di freezer, minggu lalu sudah dibuat gulai, kemarin pengen nyobain yang berbeda, ikannya saya goreng kering, sebagai partnernya saya bikin sambal matah. Meskipun katanya gampang, tapi ini pertama kalinya saya eksekusi sambal matah. Sebagai orang Indramayu, saya sukanya sambel terasi. Nyobain bikin sendiri sambal matah, eh enak juga ya... praktis, tinggal iris. Dan yang paling penting si paksu makannya jadi lahap. Pedas mantap katanya 😊

Sambal sejuta umat dan sambal favorite dirumah. Bikin ini buat temennya si Grilled Salmon kemaren

Kalo liat sambel-sambelan begini saya tuh paling ga tahaan, hahaha. Ini sambal matah nya versi saya yaa, umumnya yang lain kalau bikin sambal ini cuma disiram minyak panas dan minyaknya banyaaak. Kalo saya lebih suka ditumis sebentar dan untuk mengurangi rasa bersalah makan sambal yang berminyak gini, saya pake minyak kedelai dan minyaknya juga ga terlalu banyak. Jadi sambalnya tetap berminyak tapi ga sampai banjir yaa, Semoga dosa makan minyaknya berkurang ya, hahaha..

Saking senangnya suamiku dengan sambal matah khas bali, akhirnya aku coba bikin sendiri dan alhamdulillah rasanya ga jauh beda sama sambal matah lainnya..

Ini sambal ke 2 kesukaan kk setelah sambel bu Rudi 😆.. Entah kenapa anak ini ga suka banget sama saos2an.. makan ayam kfc pun pake sambel bu Rudi 😂.Nahh kl sambel matah ini suka dia makan pake nugget atau telor ceplok 😁

Sambal ini yg cucok di sandingkan dengan ikan bakar..rasanya yg pedas segar sangat pas di lidah..coba yukk

Bismillah. Pedes nampol bin sueger ini sambal nya. Recook dari ci jun xander kitchen yg ciamik2 bgt resepnya.. Ini aku pake terasi krn emang suka terasi. Klo ga suka terasi bisa di skip. Klo ga suka daun jeruk, bisa di skip juga. Bebas.