Jangan Lombok Ijo
Semua masakan mamah udh pasti enak. Tp ini olahan tempe berkuah terfavorit ku dr semua masakan tradisional yg pernah mamah masak🧡 ktnya makanan ini khas dr Jogja, tp kyknya di daerah Jawa lainnya jg punya ya jangan kyk gini. Intinya sih ini masakan Jawa yg ak posting utk menyambut sekaligus merayakan Hari Tempe se-dunia tgl 6 Juni. Yeay🥳
Resep ini asli buatan mamaku, kucatat disini, hehe
#PDKT #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_yogyakarta
Jangan Lombok Ijo
Semua masakan mamah udh pasti enak. Tp ini olahan tempe berkuah terfavorit ku dr semua masakan tradisional yg pernah mamah masak🧡 ktnya makanan ini khas dr Jogja, tp kyknya di daerah Jawa lainnya jg punya ya jangan kyk gini. Intinya sih ini masakan Jawa yg ak posting utk menyambut sekaligus merayakan Hari Tempe se-dunia tgl 6 Juni. Yeay🥳
Resep ini asli buatan mamaku, kucatat disini, hehe
#PDKT #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_yogyakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya.
Utk tempe, td mamahku pake tempe yg udh seminggu di kulkas😂 makanya udh jd semangit dan cocok bgt dimasak kyk gini.
Dan utk bumbu iris, si cabenya ini mgkn kurleb 10 buah ya. Slnya td ak ga merhatiin pas iris² cabenya. Bisa iris dulu baru dicuci, atau cuci dlu baru iris. Bebas aja.
- 2
Panaskan minyak utk menumis bumbu iris.
Tumis smp harum&layu.
Masukkan tempenya. Beri air smp tempe terendam.
Masak smp tempenya empuk dg api sedang cenderung kecil.
Lumayan butuh waktu memang, krna tempe mentah mmg susah utk empuknya. - 3
Stlah tempenya empuk, bumbui dg gula merah, garam, royco, ladaku&sasa(kl suka). Jangan versi mamahku ini rasanya lebih ke manis dibanding asin. Khas banget deh pokonya, ak aja gabisa bikin yg seenak ini, hehe.
Koreksi rasa. Masukkan kara nya. Tambahkan air lg sesuai selera. Bebas mau encer atau kental.
Tp mnurut pengalamanku, lama² kuahnya ini nyusut dan jd kental gitu, walau ktika baru matang kuahnya ini encer.
Masak smp santannya mendidih. Matikan kompor.
- 4
Sajikan.
Note: Foto ini diambil malam td habis isya, sdgkan foto di step 3 diambil td pagi ktika mamah masak.
Kuahnya keliatan beda bgt ya dr segi warna&konsistensinya. Tp makin lama didiemin gini, bagiku makin lekoh kuahnya, enak banget, jd nyemek kena nasi🤤 wlau bgtu, makan lgsg ktika baru matang jg ga kalah enak. Masi fresh gitu rasanya. Tp kali ini gabisa lgsg makan bgtu matang krna td lg qadha puasa ramadan hehe
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jangan Lombok Ijo Jangan Lombok Ijo
Ada tempe semangit di kulkas, kita olah sama lombok/cabe ijo saja.Mengingatkan masakan ala Gunung Kidul Jogja. Kalo kurang pedas bisa ditambah cabe rawit ijo ya.#PejuangGoldenAppron3#CookpadCommunity_Bogor#CookpadAnjangsana_KhasJateng#
-
Jangan Lombok Ijo Jangan Lombok Ijo
Paksu : Ma, siang ini masak jangan lombok ijoSaya : Lha, emang kenapa kl pake lombok ijo? Lagian emang belum ada rencana masak yg pake lombok ijo sih, Pa..Paksu : maksudkuuuu... masakin Jangan Lombok Ijo, alias Sayur Lombok Ijooo.. 🤦🏻♂️Saya : oalaaaah... 🤣🤣🤣 (balada bukan orang Jawa)Paling suka masak yg gak pake ribet, gak pake banyak motong, gak pake banyak ngupas 🤭😬Akhirnya dilaksanakanlah permintaan paksu itu..Tapii... sssshhhh... jangan bilang siapa2 ya.. Sayur ini kalo ditambahin labu siam, daun so, dan terong, namanya berganti jadi Sayur Lodeh lhoo.. 🤭ini kalo gak konco, gak saya kasih tau lhoo.. 🤫🤫🤫#PejuangGoldenApron3 Minggu 38#CookpadCommunity_Semarang
-
Jangan Lombok Ijo Jangan Lombok Ijo
Jangan lombok ijo khas Gunung Kidul, harusnya pakai tempe semangit biar mantul, tapi adanya tempe yg baru jadi.Resep: Mbak @Heni_Nur#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_RasaNusantara#RasaNusantara#GAS2025#Kopijos_Agustus2025
-
Jangan Lombok Ijo Jangan Lombok Ijo
Dapet suami orang gunung Kidul, pastinya belajar banyak, apalagi masalah kuliner nya,, salah satunya ya ini, Jangan Lombok Ijo atau mungkin bisa dibilang Sayur Cabe Ijo, isinya ya tempe sama cabe ijo doang, tapi rasanya maknyuss juga lhoo,, pertama kali coba langsung jatuh hati, 😘
-
Jangan Lombok Ijo Jangan Lombok Ijo
Masakan tradisional rumahan yg aku temui pertama kali sewaktu tinggal di Jogja dulu. Orang-orang suka nyebutnya Jangan Ndeso karena bahannya yg simpel pun mudah didapatkan, tempe dan cabe ijo. Tapi disini aku modif dengan tambahan tahu goreng. Rasanya luar biasa dinikmati dengan nasi hangat. Maknyus 👍🏻#Goda_SayurnyaBuu#KomunitasPaders#GoDaPaders_2024#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein#CookpadCommunity_Palembang#Selasa_30724
-
Jangan Lombok Ijo Jangan Lombok Ijo
Sumber: lestariweb, yang resepnya dibagikan oleh Kakakku. Enak lho...Masakan ini merupakan hidangan khas dari daerah Gunungkidul, DIY.
-
Jangan Lombok Ijo Jangan Lombok Ijo
Kesukaan bunda. Resep sederhana yang penting ijo dan pedes gitu. #PejuangGoldenApron3
-
Jangan Lombok Ijo Jangan Lombok Ijo
Hari ini di pasar lihat kacang panjang, teringat sudah lama tak masak kacang panjang ini. Terakhir di tumis dengan udang saja. Cari di internet, ketemu resep Jangan Lombok Ijo. Masakan khas Jawa, Jangan itu artinya “sayur”. Lombok itu artinya “cabe”. Ijo artinya “hijau”. Terserah mau ditambah apa, yang penting harus ada cabe hijau nya dengan kuah santan. Jangan lombok ijo ini sendiri khas dari Gunung Kidul. Umumnya masakan ditambah dengan tempe, bisa juga daging atau kikil. Kali ini coba paai tempe dulu.
-
Jangan Lombok Ijo Jangan Lombok Ijo
GAS25-19.7.94Huuhhh hhaaahhhh.... Xixixixixi..Pertama kali nyobain jangan lombok khas Gunung Kidul - Jawa Tengah, benar² enak tapi nyenepi 😅, terutama bagi saya yang belum pernah masak lombok cemplung sebanyak ini, biasanya paling 3, banyak²nya 5 buah saja. Lha ini, cabe 2 ons masuk semua 🤣Akhirnya, karna ngak kuat, cuma dikonsumsi tempe sama kuahnya aja. Salut buat mereka yang memilik sayur khas lombok ijo ini..Njenengan pancen kuereeenn... 👍🏼#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Malang#Pawon_IbuFitri
-
Jangan Lombok Ijo Jangan Lombok Ijo
Low budget tp dapet ijo2an dari sayur kacang panjang dan lombok ijooo hehheHarusnya ada cecek nih, tp udah kebanyakan buat lauk sendiri di kost#janganlombokijo
-
Jangan Lombok Ijo Jangan Lombok Ijo
Sederhana tapi nikmat,bisa pakai tahu,tempe,telur puyuh,telur ayam,sesuai selera..bikinnya juga gampang bgt
-
Jangan Lombok Ijo Jangan Lombok Ijo
Tempo Hari denger temen cerita kalau dia mudik ke Magetan Ibuk mertuanya masakin ini. Terus, kemarin kapan lihat resep lewat di IG. Cuss eksekusi. Gampang praktis#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar