Pie brownies

Name: Pie brownies
Yield: 32 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untuk crust:terigu 330 gr, gulahalus 40gr, mentega 200-225 gr; 135 gr Gula pasir yg diblender; 100 gr Terigu; 30 gr Coklat bubuk; 50 gr Mentega; 40 ml Minyak sayur; Telur ayam 2 btr(kurleb 120 gr)

Ika RaNin @ikka_sukakue

Pie brownies

Ika RaNin @ikka_sukakue

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 2-3 jam

32 buah

Untuk crust:terigu 330 gr, gulahalus 40gr, mentega 200-225 gr
Untuk isi: dcc 150 gr
135 grGula pasir yg diblender
100 grTerigu
30 grCoklat bubuk
50 grMentega
40 mlMinyak sayur
Telur ayam 2 btr(kurleb 120 gr)

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 2-3 jam

1

Campur bahan untuk crust dengan garpu/spatula sampai berbutir2,bila msh susah dibentuk...boleh tambahkan margarin lagi,setelah tercampur rata baru diambil sekitar 20-22 gr, bentukdicetakan... Tusuk2 garpu agar tdk menggelembung saat dioven... Panggang selama 20 menit dengan api atas bawah (jgn sampai terlalu coklat, tp jgn msh mentah juga) Sampai kira2 matangnya pas
2

Lelehkan dcc dengan cara ditim bersama minyak goreng dan margarin sambil diaduk pelan sampai mencair... Angkat dan dinginkan agar pas dicampur dengan kocokan telur tdk panas...ini rahasia shiny crust nya keluar... Saat adonan coklat terlalu panas biasanya g shiny
3

Aduk telur ayam dan gula pasir yg sdh diblender... Aduk sampai gula bener2 larut.. Ini juga sebagai ikut membantu shiny crust
4

Tuang adonan coklat cair ke adonan telur... Adukrata
5

Ayak terigu+bubuk coklat... Tuangke adonan telur+coklat, adukrata
6

Taruh hati2 adonan brownisnya dengan sendok diatas crust... Kurleb satu sendok tiap kue.. Panggang 15-25 menit dgn api atas. Saya dgn suhu 170°celcius.