Tempe Homemade Bungkus Plastik Klip
Lagi PDKT-in tempe nih... Ini tempeku... Mana tempemu?
Terima kasih banyak sudah diberi kesempatan oleh Cookpad Indonesia @cookpad_id dan kak Benny dari iniTempe Bali @initempeid untuk belajar buat tempe... 🙏
Ini kali ketiga saya buat tempe. Ternyata buat tempe nagih ya... 😁 Apalagi mamah dan juga papah dirumah bersedia bantuin... Jadi lebih semangat...
Di resep ini saya buat yang bungkus plastik klip. Bungkus plastik klip ini yang paling simple dari pada bungkus lainnya. Apalagi kalo buatnya terburu2. Tinggal masukkan plastik klip. Lubangi dengan jarum pentul. Beres dech...
Untuk kali ketiga ini saya buat juga rasa pandan, kunyit dan keju. Puji Tuhan semua berhasil. Yang gagal buat dari kulit kedelai... 2x buat gagal...
#GA_TheNextLevel #PekanPosbarTempe
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeLamtoro
#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit
385 6.6.2021
Tempe Homemade Bungkus Plastik Klip
Lagi PDKT-in tempe nih... Ini tempeku... Mana tempemu?
Terima kasih banyak sudah diberi kesempatan oleh Cookpad Indonesia @cookpad_id dan kak Benny dari iniTempe Bali @initempeid untuk belajar buat tempe... 🙏
Ini kali ketiga saya buat tempe. Ternyata buat tempe nagih ya... 😁 Apalagi mamah dan juga papah dirumah bersedia bantuin... Jadi lebih semangat...
Di resep ini saya buat yang bungkus plastik klip. Bungkus plastik klip ini yang paling simple dari pada bungkus lainnya. Apalagi kalo buatnya terburu2. Tinggal masukkan plastik klip. Lubangi dengan jarum pentul. Beres dech...
Untuk kali ketiga ini saya buat juga rasa pandan, kunyit dan keju. Puji Tuhan semua berhasil. Yang gagal buat dari kulit kedelai... 2x buat gagal...
#GA_TheNextLevel #PekanPosbarTempe
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeLamtoro
#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit
385 6.6.2021
Cara Membuat
- 1
Hari pertama
1. Pilih kedelai kalo2 ada kotoran. Timbang 250 gr
2. Cuci bersih. Buang kedelai yang mengapung atau kotoran. Tiriskan. Masukkan dalam mangkuk / panci
3. Rebus 1500 ml air sampai mendidih. Tuang pada mangkuk / panci yang berisi kedelai. Tutup dengan tutup panci / plastic wrap selama 8 jam
4. Buka tutup panci. Biarkan selama 16 jam lagi (total dr pertama merendam 24 jam)
- 2
Hari kedua
1. Jika terlihat busa di permukaan dan agak bau jangan panik. Itu wajar
2. Cuci tangan dengan sabun. Remas kedelai dalam air rendaman sampai 90% kulit terkelupas
3. Saring kulit yang mengapung
4. Biarkan kedelai tetap terendam dengan mangkuk terbuka selama 24 jam. Tidak perlu mengganti air
- 3
Hari ketiga :
1. Siapkan :
- Saringan
- Mangkuk stainless
- Kompor
- Panci untuk merebus
- Tampah
- Kain / serbet bersih
- Kipas angin
- Timbangan
- Plastik klip
- Jarum jahit / jarum pentul / tusuk gigi / tusuk sate
2. Jika air berbusa dan aroma menyengat tidak usah panik. Itu wajar
- 4
3. Tiriskan kedelai yang sudah direndam. Pindahkan ke mangkuk besar. Cuci kedelai dengan air mengalir sambil sesekali diaduk dengan tangan supaya kulit mengapung. Buang kulit yang mengapung sebanyak2nya. Ulangi proses pencucian ini hingga 5-6 kali. Bilas kedelai sampai tidak berlendir
4. Rebus air 1500 ml sampai mendidih.
Masukkan kedelai. Rebus selama 20-30 menit (saya 40 menit)
- 5
5. Tiriskan. Siapkan tampah yang dialasi kain /serbet bersih. Taruh kedelai di tampah dan ratakan. Angin2kan selama 15 menit atau lebih. Gunakan kipas angin untuk mempercepat proses pendinginan
6. Cuci tangan sampai bersih dan kering. Hindari menyentuh garam / minyak. Tiap 250 gr kedelai menghasilkan 400 gr kedelai masak. Tiap 400 gr kedelai masak menggunakan 0.4 gr / 3/4 sdt ragi. Hasil kedelai masak saya 750 gr. Ragi yang dipake 0.8 gr / 1,5 sdt. Taburkan ragi dan gosok kedelai secara merata
- 6
7. Bungkus dengan plastik klip. Beri lubang di permukaan dengan jarum pentul
8. Diamkan selama 30-40 jam. Simpan di tempat yang tidak langsung terkena sinar matahari (Minggu jam 20.00)@ 100 gr saya coba buat dengan rasa kunyit dan keju... 25 gr saya coba rasa pandan
- 7
Hari keempat
Mulai berembun. Kemudian jamur mulai tumbuh. Foto diambil 24 jam sesudah proses peragian
- 8
Hari kelima
Setelah mengalami proses peragian selama 34 jam pertumbuhan jamur belum sempurna. Kalo bungkus dibuka... tempenya kelihatan belum padat. Diamkan lagi yukkk
- 9
Lama pembuatan tergantung sikon saat kita membuat tempe
- 10
Setelah 44 jam. Senengnyaaa...
Catatan : Tempe saya sebelum 44 jam mungkin sudah jadi. Tapi saya lihat kembali tempe saya pas pulang kerja...
Fotonya bareng varian lain ya... 😁
- 11
Tempe Homemade Bungkus Plastik Klip siap untuk diproses lebih lanjut... 😁
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe Homemade Bungkus Daun Tempe Homemade Bungkus Daun
Lagi PDKT-in tempe nih... Ini tempeku... Mana tempemu?Terima kasih banyak sudah diberi kesempatan oleh Cookpad Indonesia @cookpad_id dan kak Benny dari iniTempe Bali @initempeid untuk belajar buat tempe... 🙏Ini kali kedua saya buat tempe. Buat yang pertama seneng banget pas berhasil. Padahal hampir kapok pas mbersihin kulit kedelainya. Karena luamaaa bangettt 🤣Eh ini kok buat lagi... Iya ternyata keterusan pengen buat lagi... 😁 Apalagi mamah dan juga papah dirumah bersedia bantuin... Langsung segera beli kacang kedelai... 😁Di resep ini saya buat yang bungkus daun. Saya suka buat yang tipis kaya yang biasa dipake untuk buat tempe mendoan. Terus saya buat juga bentuk segitiga dan bentuk tabung / seperti lontong...#GA_TheNextLevel #PekanPosbarTempe#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLamtoro#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit373 3.6.2021
-
Tempe Homemade Pandan Tempe Homemade Pandan
Lagi PDKT-in tempe nih... Ini tempeku... Mana tempemu?Terima kasih banyak sudah diberi kesempatan oleh Cookpad Indonesia @cookpad_id dan kak Benny dari iniTempe Bali @initempeid untuk belajar buat tempe... 🙏Ini kali ketiga saya buat tempe. Ternyata buat tempe nagih ya... 😁Di resep ini saya coba buat rasa pandan...#GA_TheNextLevel #PekanPosbarTempe#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit384 6.6.2021 -
Tempe Homemade Coklat Tempe Homemade Coklat
Lagi PDKT-in tempe nih... Ini tempeku... Mana tempemu?Terima kasih banyak sudah diberi kesempatan oleh Cookpad Indonesia @cookpad_id dan kak Benny dari iniTempe Bali @initempeid untuk belajar buat tempe... 🙏Hari tempe sedunia tanggal 6 Juni bentar lagi. Ikutan berpartisipasi ach. Kali ini saya coba buat tempe dengan rasa coklat 😍 Penasaran gimana ya rasanya... 😁#GA_TheNextLevel #PekanPosbarTempe#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLamtoro#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit375 3.6.2021 -
Tempe Homemade Keju Tempe Homemade Keju
Lagi PDKT-in tempe nih... Ini tempeku... Mana tempemu?Terima kasih banyak sudah diberi kesempatan oleh Cookpad Indonesia @cookpad_id dan kak Benny dari iniTempe Bali @initempeid untuk belajar buat tempe... 🙏Ini kali ketiga saya buat tempe. Ternyata buat tempe nagih ya... 😁Di resep ini saya buat rasa keju... Gimana ya tempe yang asli Indonesia kalo dikasih keju... 😁#GA_TheNextLevel #PekanPosbarTempe#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLamtoro#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit387 6.6.2021 -
Tempe Homemade Kunyit Tempe Homemade Kunyit
Lagi PDKT-in tempe nih... Ini tempeku... Mana tempemu?Terima kasih banyak sudah diberi kesempatan oleh Cookpad Indonesia @cookpad_id dan kak Benny dari iniTempe Bali @initempeid untuk belajar buat tempe... 🙏Ini kali ketiga saya buat tempe. Ternyata buat tempe nagih ya... 😁Di resep ini saya buat dengan rasa kunyit... Setelah berhasil buat yang rasa oregano dan rasa coklat jadi pengen buat rasa lain... Selain itu kunyit memberi warna orange yang akan membuat tempe lebih cantik...#GA_TheNextLevel #PekanPosbarTempe#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLamtoro#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit386 6.6.2021 -
Tempe homemade untuk mendoan Tempe homemade untuk mendoan
Suka banget ama tempe apalagi kalo digoreng mendoan dan rezeki dikasih @cookpad_id kelas belajar membuat tempe, makin senang pas berhasil setelah melalui perjuangan dihujat orang rumah karena bau rendaman kedelai sampai deg-degkan menanti jamur kapang menyelimuti kedelainya, terus menikmati tempe buatan sendiri rasanya bener-bener nikmat#PDKT_KeripikTempe#Tempebuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity _id#MakeEverydayCookingFun
-
Tempe HomeMade Bentuk Segitiga di Bungkus Daun Pisang (dari Kacang Kedelai Putih) Tempe HomeMade Bentuk Segitiga di Bungkus Daun Pisang (dari Kacang Kedelai Putih)
KACANGin Aku!Tantangan #BALONChallenge minggu ini adalah "KACANGin Aku!" 🥳Pengalaman pertama saya bikin tempe. Alhamdulillah sukses anti gagal.Rasanya enak dan yang pasti lebih sehat yaa.Pembuatan tempe ini saya lakukan selama 3 hari. Dari mulai merendam, merebus hingga memberi ragi nya.Kebetulan saya menggunakan kacang kedelai lokal yang berkulit.Source : kak Benny founder #initempebali#initempe#initempebali#PDKTdicookpad#pekanposbartempe#tempebuatanku#tempehomemade#tahutempe#pekanposbar#huntersinaction#cookpadcommunity_solo #BALONChallenge #KacanginAku#Timlo_dikacangin#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#BalonChallenge#KacanginAkuPeriode terbit resep 23 - 29 Oktober 2023, pk 23.59 WIB.
-
Tempe Homemade Bunga Telang Tempe Homemade Bunga Telang
PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe) 2022. Menyambut Hari Tempe sedunia. Panen bunga Telang untuk membuat tempe homemade Bunga Telang. Memadukan manfaat bunga telang dengan Vegetarian Super Food Tempe, untuk nutrisi keluarga, dengan biaya murah.#TempeHomemade#PDKT2022#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
52.Tempe homemade cetakan jeli 52.Tempe homemade cetakan jeli
Bisa ikutan kelas zoom tempe bersama para cookpader dr seluruh indonesia dan di bimbing lgsg oleh ahlinya tempe mas Benny Tempe, itu suatu kehormatan buatku pribadiApalagi di bimbing oleh para admin disalah satu WAG tempe yg di bagi menjadi bermacam" nama,beneran seru banget😍😍Nah bicara soal tempe ya moms:Tempe mengandung banyak nutrisi baik yang dibutuhkan tubuh, seperti protein tinggi, dan rendah kandungan lemak. Bukan itu saja, tempe juga mengandung kalsium, fosfor, thiamin, vitamin B12, serta retinol yang jumlahnya jauh lebih tinggi ketimbang daging sapi. Tempe juga mengandung karbohidrat, serat, riboflavin, niasin, asam pantotenat, piridoksin, dan biotin yang tidak ada dalam daging sapi.Bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dlm darahSelain itu limbah dari pembuatan tempepun masih berguna lho,seperti kulit arinya bisa untuk pakan ternak seperti sapi,dan airnya bisa untuk pupuk tanaman,jdi semua bisa di gunakanSoo...kita tengok cara buatnya yuuk#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#Cookpadcommunity_solo#timlo_timkomunitascookpadsolo#dapoer_angkring#PDKT_tempekering#pejuanggoldenapron3
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Lagi PDKT-in tempe nih... Ini tempeku... Mana tempemu?Terima kasih banyak sudah diberi kesempatan oleh Cookpad Indonesia @cookpad_id dan kak Benny dari iniTempe Bali @initempeid untuk belajar buat tempe... 🙏Lagi semangat belajar buat tempe yang ternyata harus nambah sabarnya... 🤣Saya buatnya pake kedelai dengan kulit...#GA_TheNextLevel#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLamtoro#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit369 29.5.2021 -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Menyambut hari Tempe tgl. 6 Juni besok, Mamah Cookpad mengadakan program belajar bikin Tempe.Ini pertama kali saya belajar membuat Tempe, seru..apalagi diajarkan berbagai macam modifikasi dan bentuk tempe. Makin semangat untuk bikin tempe sendiri...#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbarTempe#TempeHomemade
-
350. Tempe Homemade #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad 350. Tempe Homemade #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad
Terima kasih cookpad, terpilih menjadi pertisipan PDKT = Pejuang Dapur Kreasikan Tempe. Program yang dirancang khusus dalam rangka menyambut hari Tempe 6 Juni 20021. Kegiatannya membuat tempe bersama secara online, yg akan diajarkan oleh Kak Benny Tempe (Founder IniTempe Bali).#PekanPosbarTempe#PekanPosbar#TempeBuatanku #PDKTdiCookpad#Cookpadcommunity_Bogor#PDKT_TempeOrekResep minggu terakhir program Golden Apron, masyaAllah alhamdulillah sampe juga di penghujung GA.#CookpadCommunity_Bogor#GA_TheNextLevelWeek 52#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAkuMinggu 123
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar