Salada atau Salad Padang/ Minang

siti sara
siti sara @stsr2411

Ini resepnya langsung dari mama, biasanya salada ini hanya ditemukan saat ada acara resepsi di kampung, karena udah lama ga pulang jadi lepas rindu dengan bikin sendiri

Salada atau Salad Padang/ Minang

Ini resepnya langsung dari mama, biasanya salada ini hanya ditemukan saat ada acara resepsi di kampung, karena udah lama ga pulang jadi lepas rindu dengan bikin sendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 piring
  1. 3 lembarSayur Selada
  2. Kentang kecil 1, iris tipis (untuk dijadikan kerupuk)
  3. 1 buahTimun ukuran kecil
  4. Kerupuk emping secukupnya (aku skip)
  5. 1 butirTelur , direbus
  6. 1 buahTomat , direbus
  7. Bumbu
  8. Bawang goreng 1 sdm penuh
  9. 1/2 sdtLada bubuk
  10. secukupnyaGaram
  11. 3-4 tetesCuka

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih sayuran (selada dan timun), lalu potong sesuai selera

  2. 2

    Kentang yang sudah diiris tipis2, cuci bersih lalu rendam dengan air garam selama lebih kurang 5-10 menit, lalu goreng hingga kering (tidak harus krispi)

  3. 3

    Goreng kerupuk emping

  4. 4

    Tomat yang direbus, dibuang kulitnya, lalu dihancurkan. Kemudian campurkan tomat yang sudah di hancurkan dengan kuning telur yang sudah di rebus tadi (boleh di tambah sedikit putih telur) sempai menjadi seperti saos. Sisa dari putih telur di gunakan untuk toping

  5. 5

    Campurkan semua bumbu (bawang goreng, lada bubuk, garam, cuka) lalu aduk bersama saos (campuran tomat dan kuning telur)

  6. 6

    Setelah bumbu tercampur rata, tata sayur, kerupuk kentang, kerupung emping, putih telur di dalam piring, siram dengan bumbu racikan..aduk rata hingga semuanya tercampur

  7. 7

    Siap dinikmati 😊 selamat mencoba
    * sayuran bisa diganti atau di tambah dengan wortel rebus atau buncis rebus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
siti sara
siti sara @stsr2411
pada
Cooking and Baking = My Happiness, Cooking and Baking = My Me time
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa