Sambelan Lele

Ikasoerya
Ikasoerya @ikasoerya
Solo-Boyolali

Source : Ririn Kristanti (Sampit,Kalteng)

Menu kuliner Surabaya memang mantap ya. Sampai ngiler saya wkt mba Ririn bercerita sbg narasumber Raun Akan Surabaya Hayak Ririn Kristanti di WAG CookpadCommunity_Kalteng. Salah satunya yang recomended adalah menu sambelan iwak pe. Berhubung di Teweh susah dpt iwak pe, jd saya ganti lele. Begitu pula dengan pelengkapnya yg seadanya di kulkas 😁
#PekanCooksnap
#RaunKaSurabaya
#Cooksnap_Kalteng
#CookpadCommunity_Kalteng

Sambelan Lele

4 orang berencana membuat resep ini

Source : Ririn Kristanti (Sampit,Kalteng)

Menu kuliner Surabaya memang mantap ya. Sampai ngiler saya wkt mba Ririn bercerita sbg narasumber Raun Akan Surabaya Hayak Ririn Kristanti di WAG CookpadCommunity_Kalteng. Salah satunya yang recomended adalah menu sambelan iwak pe. Berhubung di Teweh susah dpt iwak pe, jd saya ganti lele. Begitu pula dengan pelengkapnya yg seadanya di kulkas 😁
#PekanCooksnap
#RaunKaSurabaya
#Cooksnap_Kalteng
#CookpadCommunity_Kalteng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 glele
  2. 5 siungbawang putih
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/4 sdtkunyit bubuk
  5. 1/2 bijijeruk nipis
  6. 200 mlair (resep asli 400 ml)
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Sambal
  9. 6 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 10 buahcabe keriting
  12. 10 buahcabe rawit
  13. 2 buahtomat
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdtterasi
  17. Pelengkap
  18. Timun
  19. Daun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan garam. Tambahkan kunyit bubuk. Campur dengan air dan perasan jeruk nipis. Rendam lele ke dalam larutan bumbu sampai meresap.

  2. 2

    Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng lele sampai matang/krispi. Angkat. Tiriskan.

  3. 3

    Sambal :
    Haluskan/uleg semua bahan sambal.

  4. 4

    Sajikan lele bersama sambal dan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ikasoerya
Ikasoerya @ikasoerya
pada
Solo-Boyolali
Saya seorang ibu dari dua anak. Saya berasal dari Solo yang kemudian 2018 memutuskan merantau ke Muara Teweh mengikuti suami yang rutin mutasi dalam pekerjaannya sebagai hakim. Dalam perjalanan hidup di perantauan inilah awal mula saya menulis resep dan mendokumentasikannya di Cookpad. Dengan harapan, setiap akan memasak saya bisa kembali membuka catatan resep saya disini dan harapan jangka panjangnya agar suatu saat nanti jika anak-anak mandiri bisa memanfaatkan semua catatan resep ibunya.Ternyata di luar ekspektasi saya, bersama Cookpad saya mendapat banyak inspirasi dan pengalaman seru dalam memasak, ilmu yang bermanfaat, dan teman-teman baru yang satu frekuensi.Thanks Cookpad!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa