Ayam Chashu (Cocok Untuk Mie Ramen Topping Rice Bowl)

Rika Erviana
Rika Erviana @cook_9077665
Depok

Ada beberapa bahan menyesuaikan isi atau stock kulkas ,
daripada pusing ribet2 cari sana sini ..

Source : Chef Devina Hermawan youtube

#BhirasKitchen
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Depok
#MasakItuSaya

Ayam Chashu (Cocok Untuk Mie Ramen Topping Rice Bowl)

24 orang berencana membuat resep ini

Ada beberapa bahan menyesuaikan isi atau stock kulkas ,
daripada pusing ribet2 cari sana sini ..

Source : Chef Devina Hermawan youtube

#BhirasKitchen
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Depok
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6paha ayam fillet (usahakan masih berkulit)
  2. 1 bonggolutuh bawang putih
  3. 1/2 buahbawang bombay
  4. 2 batangdaun bawang potong
  5. 1/2jahe iris
  6. 4 sdmminyak
  7. 800 mlair
  8. 50 mlkecap asin
  9. 50 mlmirin /jus apel (saya jus apel)
  10. 2 sdmkecap ikan
  11. 2 buahjamur shitake kering (saya jamur kuping)
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 3 sdmgula pasir
  14. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam fillet kemudian gulung 3-3 menggunakan benang kasur (saya pake tali yg ada dirumah sudah saya cuci bersih terlebih dulu) kemudian panaskan minyak goreng tumis bawang putih bawang bombai daun bawang jahe sampe harum tuang air masukkan jamur juga bumbu2 aduk hingga tercampur rata

  2. 2

    Lanjut masukkan ayam yg sudah digulung juga diikat masak sampe ayam empuk matang warna gelap dan kuah sedikit menyusut (saya godog sejam pake api sedang) kemudian angkat diamkan selama kurang lebih 1 jam'an sampe dirasa ayam meresap ke bumbu gunting tali'a lalu potong perlahan panaskan diteflon atau bisa juga di torch

  3. 3

    Sajikan ala2 rice bowl dengan pelengkap telur rebus daun bawang juga minyak bawang gurih diatasnya~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika Erviana
Rika Erviana @cook_9077665
pada
Depok
-👩 29 y.o-👨‍👩‍👧 full mommy-👧 mom sabhira khairunisa-👩‍🍳 suka masak karna emang kewajiban-🥞 suka baking walaupun masih amatir + keterbatasan bahan sama alatnya-🙅 kalo ditanya sering gagal pasti tapi disitu lah seni sama seru'a didapur-🍜 makanan favorit baksooooooo-🔪 nama dapur bhira's kitchen-📷 foto dari hp xiomi redmi 5-📌 bergabung dicookpad sejak 2017-📵 no comot foto sertakan selalu sumber-📓 makasih yg sudah mampir ke dapur saya yg sederhana nih semoga resep yg saya bagikan bermanfaat , maaf kalo ada pesan recook atau lainnya yg tidak saya balas atau terlewat 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa