09. Ikan selar dan tahu kuah kuning

neniceria
neniceria @cookbyneniceria

kembali ke hari senin, kembali ke dapur dan mikir lagi "masak apa hari ini?", yaudah kita bikin ini aja, sekali2 masak pake efford ngulek yaa.. ehhh

09. Ikan selar dan tahu kuah kuning

9 orang berencana membuat resep ini

kembali ke hari senin, kembali ke dapur dan mikir lagi "masak apa hari ini?", yaudah kita bikin ini aja, sekali2 masak pake efford ngulek yaa.. ehhh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 4 ekorikan selar
  2. 2tahun kuning
  3. 300 mlsantan kental
  4. 1 buahcabai merah
  5. 3 buahcabai rawit (yang suka pedas aja)
  6. 4 siungbawang merah
  7. 1 siungbawang putih
  8. 2 siungkemiri
  9. 1 buahkunyit sedang
  10. 1 ruaslengkuas potongan kecil
  11. 1ruang jahe potongan kecil
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 lembardan jeruk
  14. 1 lembarsereh
  15. secukupnyagaram dan bumbu penyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan dan maserasi dengan garam dan jeruk nipis diamkan 10-15 menit, begitupula dengan tahu.

    sambil menunggu, ulek halus kemiri, kunyit, jahe, bawang merah, baper..

    *kalau mau yang cepet bisa pakai bumbu halus yg sudah jadi

    kemudian setelah bumbu siap, goreng ikan dan tahu sampai matang.

  2. 2

    Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan cabai sereh, lengkuas, daun salam dan dau jeruk, tambahkan garam dan bumbu penyedap, cek rasa

    *harusnya tambahkan daun kunyit, berhubung gak ada, diskip yg ini.

  3. 3

    Setelah harum masukkan ikan dan tahu yg sudah di goreng tadi, aduk rata sampai meresap lalu cek rasa.

    dan siap untum disajikaaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
neniceria
neniceria @cookbyneniceria
pada
baru menjadi istri nih.. butuh referensi dan terus belajar..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa