#cookpadcommunity_kalsel
#cooksnap

Sudah lama sebenarnya pengen masak kikil. Dulu pernah, tapi gagal. Kelamaan direbus jadinya meleleh, dan lengket.
Terus pernah juga salah beli kikil. Dipilihkan sama penjualny yang tipis. Karena masih "lugu" , jadi ya manut aja.
Akhirnya jera, gak pernah masak kikil lagi. Kalau pengen malah beli yang mateng di bibi penjual pecel madura.
Tapi lama lama penasaran juga, mosok sih, masak kikil aja kok gak bisa.
Akhirnya , berdasarkan pengalaman gagal , memberanikan diri masak kikil lagi. Pengalaman gagal yang dulu dulu dijadikan pelajaran. Akhirnya niat bulat ke pasar beli kikil. Pilih yang teball dong pastinya. Sampai rumah ngrebusnya juga ditunggui. Bentar bentar dipencet. Ternyata cuman perlu waktu 5 menit (saya beli yang sudah direbus). Mungkin kesalahan saya dulu adalah merebus kikil yg sebenarnya sudah direbus sebelumnya oleh penjualnya. Soalnya kalau browasing, kikil harus direbus lama. Nahh ternyata step ini sudah dilakukan oleh pedagang nya.
Tahap selanjutnya, mencari resep yang sesuai ekspektasi. Ketemu resepnya bunda @wennysuteja yg sepertinya sesuai dengan yang saya bayangkan. Makasih yaa bund...