Oseng Kikil Pedas

Name: Oseng Kikil Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram kikil sapi; Secukupnya air; 2 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; Sejumput gula; Sejumput garam; Sejumput merica bubuk; Secukupnya minyak goreng; Bawang goreng untuk taburan; Bumbu iris :; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe hijau keriting; 2 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 buah tomat besar; 1 ruas tipis lengkuas

Dewi Ratnasari @dewi

Kudus, Jateng, ID

Sudah lama tidak masak kikil. Makanan paling digemari almarhum Bapak. Sangat pas disajikan dengan sayur bening dan nasi hangat..

Lebih banyak

Oseng Kikil Pedas

Dewi Ratnasari @dewi

Kudus, Jateng, ID

Sudah lama tidak masak kikil. Makanan paling digemari almarhum Bapak. Sangat pas disajikan dengan sayur bening dan nasi hangat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

300 gramkikil sapi
Secukupnyaair
2 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
Sejumputgula
Sejumputgaram
Sejumputmerica bubuk
Secukupnyaminyak goreng
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu iris :
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe hijau keriting
2 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 buahtomat besar
1 ruastipis lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebuslah kikil sampai matang. Angkat lalu tiriskan. Potong sesuai selera.
2

Tumislah bumbu iris dengan minyak sampai harum. Masukkan daun salam. Tumis hingga agak layu.
3

Masukkan kikil yang telah dipotong. Tambahkan bumbu kecap manis, gula, garam, saus tiram, dan merica. Berilah sedikit air.
4

Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.
5

Sajikan dengan taburan bawang goreng.