Cumi Tinta Hitam

Nurul Alipiyanti
Nurul Alipiyanti @cook_100619

Sebetulnya ini sudah lama saya masak, tp pingin bagi resep alakadarnya cumi tinta hitam kesukaan saya. Semoga berhasil ✨

Cumi Tinta Hitam

6 orang berencana membuat resep ini

Sebetulnya ini sudah lama saya masak, tp pingin bagi resep alakadarnya cumi tinta hitam kesukaan saya. Semoga berhasil ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cumi basah segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 5bawang merah
  4. 3bawang putih
  5. sesuai seleraCabe rawit
  6. secukupnyaJahe
  7. 2 butirkemiri
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 ruasserai
  10. 1/2 sdmmerica
  11. Gula
  12. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, buang plastik yang ada di dalam tubuhnya dan ambil gigi dalam kepalanya. Hati-hati ketika membersihkan cumi jangan sampai tinta hitamnya terbuang.

  2. 2

    Kemudian beri perasan jeruk nipis ratakan dan tunggu kurang lebih 3 menit supaya bau amisnya berkurang.

  3. 3

    Haluskan bumbu kecuali daun jeruk dan serai di geprek.

  4. 4

    Setelah di haluskan, tumis bumbu. Kemudian jika bumbu sudah harum masukkan daun jeruk dan serai.

  5. 5

    Lalu masukkan cumi, tidak perlu ditambah air karena saat dimasak kandungan air pada tubuh cumi akan keluar dan juga di tambah ada cairan dari tinta hitamnya.

  6. 6

    Kemudian tambahkan gula, garam dan sedikit penyedap rasa lalu koreksi rasa sesuai selera.

  7. 7

    Aduk hingga rata, tunggu hingga tinta mengental. Angkat lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Alipiyanti
Nurul Alipiyanti @cook_100619
pada

Komentar

Resep Serupa