Wedang Ronde

Ariska
Ariska @ariskanura

Berawal dari suka cobain ronde di warung-warung, semuanya punya plus minus. Ada yg kuah jahe nya enak tetapi ronde nya tidak begitu. Dan sebaliknya.
Akhirnya saya cobalah buat ronde sesuai dengan selera saya sendiri.

Terimakasih atas resep mba @ikasoerya ,
Dengan sedikit modifikasi dari saya

Wedang Ronde

22 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari suka cobain ronde di warung-warung, semuanya punya plus minus. Ada yg kuah jahe nya enak tetapi ronde nya tidak begitu. Dan sebaliknya.
Akhirnya saya cobalah buat ronde sesuai dengan selera saya sendiri.

Terimakasih atas resep mba @ikasoerya ,
Dengan sedikit modifikasi dari saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bahan Ronde :
  2. 200 grtepung ketan putih
  3. Sejumputgaram, agar gurih
  4. 1 sdmgula
  5. 100 mlair hangat
  6. Untuk rebusan ronde :
  7. 1000 mlair untuk merebus ronde
  8. Daun pandan
  9. Bahan Isian Ronde :
  10. 100 grkacang tanah, sudah di sangrai
  11. 1 sdmgula putih/gula aren
  12. Bahan Kuah Ronde :
  13. 50 grjahe segar, geprek
  14. 2 sdmgula putih
  15. 2 sdmgula aren
  16. 750 mlair
  17. Daun pandan
  18. Pelengkap :
  19. Kolang kaling
  20. Kacang tanah sangrai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan bahan isian ronde

  2. 2

    Ulek/haluskan bahan isian, sisihkan

  3. 3

    Campurkan bahan ronde menjadi satu

  4. 4

    Ambil adonan ronde (sekitar 10gr)
    Kemudian buat cekungan di tengah untuk isian.
    Bulatkan

  5. 5

    Didihkan 1000ml air, tambahkan daun pandan
    Masukkan ronde yang telah dibulatkan, ke dalam air rebusan.
    Jika ronde sudah mengambang, ambil ronde kemudian dinginkan di air dingin

  6. 6

    Masukan bahan kuah ronde ke dalam panci, masak hingga mendidih.
    Apabila ingin kuah terlihat lebih coklat, tambahkan gula aren
    Dan jika ingin kuah lebih jernih, kurangi porsi gula aren, ganti dengan gula putih

  7. 7

    Setelah semuanya siap, sajikan ronde dalam mangkok kecil dan tambahkan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ariska
Ariska @ariskanura
pada

Komentar

Resep Serupa