Risoles / Kroket Rougut

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Minggu kemaren, membuat kulit risoles ala chef @devinahermawan Minggu ini membuat isiannya.
Cemilan yang cukup bergizi karena isinya sayuran.... Papa ga suka karena ga ada daging atau telur 😫
Tapi makan, habis juga 😆😆🤭
Anak-anak juga suka karena kulitnya kriuk2, isiannya manis gurih. Apalagi dimakan sore2 ditemani dengan secangkir teh hangat.. yummie

Risolesnya ga ditambah pakai tepung roti mom... Karena ga sempet beli, sedangkan kepengen bikin ini udah kaya ngidam aja 🤭

Yuk dicoba, simple
Kulitnya cooksnap dari chef @devinahermawan lewat youtubenya kalo isiannya bebas ya mom...
#PejuangGoldenBatikApron
#KopiJos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#minggu_ke2

Risoles / Kroket Rougut

11 orang berencana membuat resep ini

Minggu kemaren, membuat kulit risoles ala chef @devinahermawan Minggu ini membuat isiannya.
Cemilan yang cukup bergizi karena isinya sayuran.... Papa ga suka karena ga ada daging atau telur 😫
Tapi makan, habis juga 😆😆🤭
Anak-anak juga suka karena kulitnya kriuk2, isiannya manis gurih. Apalagi dimakan sore2 ditemani dengan secangkir teh hangat.. yummie

Risolesnya ga ditambah pakai tepung roti mom... Karena ga sempet beli, sedangkan kepengen bikin ini udah kaya ngidam aja 🤭

Yuk dicoba, simple
Kulitnya cooksnap dari chef @devinahermawan lewat youtubenya kalo isiannya bebas ya mom...
#PejuangGoldenBatikApron
#KopiJos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#minggu_ke2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit risoles:
  2. 175 gtepung terigu
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 1 btrtelur
  5. 200 mlsusu cair
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 50 mlair
  8. 2 sdmminyak goreng
  9. Isian:
  10. 1 bhkentang,potong kotak kecil
  11. 1 bhwortel,potong kotak kecil
  12. 1 bhjagung, pipil
  13. 50 grbuncis, potong kecil
  14. 1/2 cangkirsusu cair
  15. 2 siungbawang merah, iris tipis
  16. 2 siungbawang putih, cincang
  17. Garam secukupnya (1sdt)
  18. Kaldu jamur secukupnya (1sdt)
  19. 1 sdtGula pasir
  20. Minyak untuk menumis
  21. 1 sdmtepung maizena +air sedikit untuk pengental

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit risoles. Aduk rata jangan sampai mengerindil. Saring supaya lebih lembut.

  2. 2

    Panaskan teflon, tuang 1 centong sayur dan ratakan. Diamkan sampai kulit mengelupas. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bahan untuk isian risoles. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kentang, aduk2

  4. 4

    Tambahkan wortel, aduk2, tambahkan jagung aduk2.

  5. 5

    Tambahkan buncis, aduk2. Tambahkan air agar tidak gosong. Beri garam, kaldu dan gula pasir. Beri susu, koreksi rasa.

  6. 6

    Tambahkan tepung maizena yang sudah dicampur air. Masak hingga mengental. Tuang 1 sdm isian kroket ke dalam kulit. Kemudian gulung.

  7. 7

    Goreng, dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa