Sambel Bacem Khas Jogja (Yogyakarta)

Cari resep cocolan sambal buat dimakan sama Baceman tempe dan tahu. Nemu resep sambel bacem khas Jogja dari mba Yene Eka Rahman.
Sambelnya enak, dengan rasa manis dan gurih, khas Yogyakarta banget.
Oh ya resepnya aku buat setengah resep dari bahan-bahan yang tertulis. Terus cabe merah lebih banyak dari cabe rawit. Karena suami tidak terlalu suka pedas
Untuk teh Linda @DapurGC semoga semoga selalu diberikan kesehatan, kebahagiaan, rezeki yang berkah dan berlimpah. Sukses terus untuk usahanya 🥰
Sambel Bacem Khas Jogja (Yogyakarta)
Cari resep cocolan sambal buat dimakan sama Baceman tempe dan tahu. Nemu resep sambel bacem khas Jogja dari mba Yene Eka Rahman.
Sambelnya enak, dengan rasa manis dan gurih, khas Yogyakarta banget.
Oh ya resepnya aku buat setengah resep dari bahan-bahan yang tertulis. Terus cabe merah lebih banyak dari cabe rawit. Karena suami tidak terlalu suka pedas
Untuk teh Linda @DapurGC semoga semoga selalu diberikan kesehatan, kebahagiaan, rezeki yang berkah dan berlimpah. Sukses terus untuk usahanya 🥰
Cara Membuat
- 1
Rebus bawang merah dan bawang putih, tomat, cabe merah dan cabe rawit sampai layu.
- 2
Setelah layu, apngkat lalu haluskan dengan cara diulek atau blender kasar, jangan lupa beri garam, gula, penyedap rasa, terasi. Masukan sambal yang di haluskan tadi ke wajan, gunakan api kecil. Masak sampai kadar airnya berkurang.
- 3
Masukan gula merah, daun salam dan daun jeruk, aduk rata.
- 4
Aduk terus sampai airnya hilang dan kental.
- 5
Setelah kadar airnya hilang, masukan minyak secukupnya dan aduk rata.
- 6
Aduk terus, dan gunakan api kecil. Bisa ditambahkan minyak lagi sesuai selera. Koreksi rasanya dan tambahkan lagi garam, kaldu, gula pasir (jika diperlukan). Sambal ini dominasi citarasanya manis. Setelah minyaknya naik kepermukaan, matikan api.
- 7
Dinginkan sambal baru kemudian masukan sambal ke dalam stoples atau bisa langsung dinikmati bersama bacem tahu dan tempe
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel Bacem Khas Jogja #Dandelion Sambel Bacem Khas Jogja #Dandelion
Saya mendapatkan resep ini ketika pergi ke Yogyakarta 10 tahun yang lalu, saya berkunjung ke rumah teman yang menyuguhkan beraneka lauk baceman (ayam, telur, tempe, tahu, jeroan ampela hati) dan tentu saja dengan sambelnya yang membuat saya jatuh hati. Manis sambelnya itu legit dan wangi, enak sekali menyantapnya dengan aneka lauk baceman dan lalapan. Ternyata semua itu dibuat oleh ibunya teman saya itu yang mempunyai usaha rumah makan ayam bacem, kebetulan banget yach. Tentu saja tidak saya sia-siakan kesempatan untuk meminta resep dan mencatatnya. Ketika kembali ke Banjarmasin saya coba praktekan dan sedikit saya modifikasi resepnya agar menghasilkan sambel yang mantap, alhamdulillah semua suka. Apalagi suami yang memang penyuka masakan manis. Bagi yang suka sambel dengan cita rasa manis, boleh dicoba.. Yene Eka Rahman -
Sambel Bacem Tempe Khas Jogja Sambel Bacem Tempe Khas Jogja
Terinspirasi dari resepnya mbak @ihdanas mantul banget. Pedas, manis, asem, asin, gurihnya dapet.#HidanganNusantaraLintasJawa#HidanganNusantara#MenuNusantara Farhah -
Sambel Bacem Tempe Tahu Khas Jogja Sambel Bacem Tempe Tahu Khas Jogja
So yummy, 🤤♥️#Kopijos_KhasJogja #Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah ihdanas -
Sambal Bacem Tahu Tempe Khas Jogja Sambal Bacem Tahu Tempe Khas Jogja
Sambal lagi sambal lagi 😁. Sesuka ituuuh, ga lengkap rasanya kalau makan tanpa nyolek sambal. Sambal yang ini sambal bacem khas Jogja. Duuh, saya malah baru tau, kemana aja selama ini 😅. Jadi sambalnya itu diungkep bareng tahu dan tempe goreng, jadi bumbu sambalnya bener² ngeresep, merasuk hingga ke dalam 🤤 rasanya pedas manis gurih, jodoh banget sama nasi anget 😋.Source: @ihdanas#Sambal#MasakanKhasJogja#PejuangGoldenBatikApron#Minggu8#ArisanKopiJos_Ihdanas#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Tahu Tempe Sambal Bacem Khas Jogja Tahu Tempe Sambal Bacem Khas Jogja
Jujur baru pertama masak ini dan uenak pol...makasih ya mba @ihdanas buat resepnyaSepertinya bakal tuman masak ini.#cookpadcommunity_yogyakarta#khasjogja#lihaicooksnap_september LinaKuw -
Sambal Bacem Tempe Tahu khas Jogja Sambal Bacem Tempe Tahu khas Jogja
Rabu, 25 Agustus 2021Lihat sambal bacemnya Bunda @ihdanas langsung ngeces 😋 lihat isi kulkas ada sepotong tahu dan tempe langsung cuz da.... berangkat hihihi kedapur maksudnya...😆Bener" endol, untuk tingkat kepedasan disesuaikan selera aja ya.. yuk markicob 🤗🌺 Cooksnap : Ihdanas#Resepalgis#SambalBacemTempeTahu#WiKulVirtualYogyakarta#DariDaerahUntukIndonesia#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Pasuruan Titin Gisa -
Sambel bacem khas Jokja (#Postingrame2_recooksambel) Sambel bacem khas Jokja (#Postingrame2_recooksambel)
Rikuk resep Yene Dandelion29 jan 17 Sambel ini tastenya agak manis,khas orang jokja yg seneng manis. Pas banget buat cocolan ayam bakar sambal kecap yg sudah dishare dulu yantie -
Sambel Bacem Sambel Bacem
Comment : Sambel inti JogLoSemar#indonesianfood #relish #mustitemSambel ini selalu kami buat bila bikin Bebaceman (latepost), kerna menggunakan air Rebusan Bacem sebagai salah 1 komponen utamanya. Manis, tentu saja dan Sambel ini yang selalu kita temukan di Warung, Resto, Ayam" Goreng'an di Daerah sekitar Jogja, Solo dan Semarang,..Anak" saya suka sekali sambel ini, selain Sambel Bawang Surabaya. Maklum selain ayahnya dr Solo kami juga berumah di Jogja..Yuuks.. Firda@home -
Sambel Bacem Sambel Bacem
Source : Rika ErvianaSemangat ngulek demi paksu yang doyan sambel. Kasian ada ayam bacem dan lalapan tapi ngga ada musuhnya alias sambel ini. Sekarang udah ready kan tinggal di"hajar" 😝 wkwkwk...Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13515332-sambel-bacem?invite_token=foTG6rNiUzkfiVPBBNR3xa75&shared_at=1615448371#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#AnekaSambel#SambelBacem Vay Kitchen -
Sambel bacem Sambel bacem
penasaran ya am sambel bacemsebenernya ini sambel sama yg tiap hari di buat cuma nyebutnya sambel tomatasal buatnya tanek tahan tuk beberapa hari ,hehehe lumayan punya stok sambel#BanggaKirimRecooksource:berlian soewandono ARTI KULINER -
Sambel bacem Sambel bacem
Pengen makan sambel tapi sambelnya mau yang beda dari yg biasa di bikin. Trs jatuh hati sama yg punya resep mba jenny... aqu bikin nya sedikit,karna ga ada lagi cabe2an nya heee... bikin dalam jumlah banyak ajh bisa d simpan d wadah bisa tahan lama ko sambelnya karna di rebus dan d masak lagi sambel nya.. jadi bikin stok gtu..hehehe Eza Rahayuni -
Sambel Bacem Sambel Bacem
Source: Frielingga SitTemannya tahu bacem yg sy shared sebelumnya 🤩 nengok resepnya ci Lingga... Selalu ada alasan unk nambah lagi dan lagi 😁 endolita gengs 👍🏼👍🏼#PejuangGoldenApron3 MamaZoey
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)