Tumbuk singkong menjadi halus, lalu campuri dengan lada, garam, dan penyedap rasa

Masak bahan untuk isiannya : haluskan dulu bawang putih lalu tumis hingg harum,

Masukkan wortel dan ayam suir, tambahkan lada, gula, garam, dan penyedap rasa serta sedikit air agar bumbunya meresap

Cairkan terigu dengan 3 sendok air, lalu masukkan kedalam tumisan isian kroket tadi yaa agar isiannya bagus nanti merekat dan kental tidak berair..

Ambil sedikit adonan kroket singkong yang sudah ditumbuk tadi, lalu pipihkan dan beri sesendok isian ayam + sayur tadi yaa, lalu tutup menjadi bentuk lonjong ala kroket

Kalau sudah seperti itu, lakukan sampai adonan dan isiannya habis yaa..

Lalu baluri pada putih telur, dan kroket siap untuk dogoreng pada minyak panas :) kalau sudah kecoklatan, angkat deh